Galette (den søde)
Kategori: Uncategorized
KETO Shepards Pie
KETO Ceviche
KETO Ceviche er for dig som har valgt at leve efter KETO principperne. Smag i højsæde! Smuk forret eller hovedret. Rå fisk når du ikke spiser Sushi.
Fregola Sarda med Bagnetto Verde (Bagnet Verd)
Fyldig og mættende salat, der passer perfekt som tilbehør til både kød og fisk fyldt med perlespelt, gulerødder og jordskokker. Som prikken over i’et tilsættes denne ligeså fyldige italienske urtepesto – også kaldet Bagnetto Verde Piemontese eller Bagnet Verd). Det hele er meget nemt at tilberede.
KETO / LCHF “rug”brød (rugbrød uden korn)
Et af mine store savn i starten på KETO var fraværet af rigtig rugbrød. Men det savn, blev hurtigt erstattet af det lækreste brød der til forveksling ligner et rugbrød på en prik – og smager helt fantastisk. TIP: Kom gerne på en brødrister inden servering, det giver den ekstra fasthed, sprødhed og smag
Test
Glutenfri Crumblekage med Æble og Kanel
Det er lørdag og vi har glutenallergiker til eftermiddagskaffen. Det er dog intet problem, for jeg har netop udviklet denne glutenfrie crumble kage med æbler og kanel. Spises og nydes med stor fornøjelse af alle – også de små børn. Glutenspisere eller ej. Servér med kold let-pisket flødeskum.
Sprøde syltede græskar med stjerne anis og frisk ingefær
Dejligt supplement til de klassiske syltede asier og rødbeder. Disse syltede græskar er ekstra sprøde da de ikke opvarmes inden de kommes på glas. Ønsker man lidt mindre bid, så kan man drysse 4 spsk salt henover og lad dem stå natten over. Skyl dernæst al salten væk og kom derefter på glas med eddikelage henover.
Spagetti med Bagte Græskar og Sprøde Kerner
Dejlig enkelt vegetarret. Mild i smagen. Let at lave. Sæsonen for græskar i Danmark er september og oktober. Men denne ret fungerer godt hele året rundt. Blot erstat græskar med squash. Og hvis du ønsker lidt mere bid, så drys med ristede græskarkerner.