Denne opskrift har Karrieremad udviklet til nemlig.com, hvor du kan finde hele opskriften i sin helhed.
Ingrediens-og indkøbsliste finder du hér
Sådan gør du:
Hvis du har frisk torsk mellem hænderne skal du huske at fryse fisken ned i min. 48 timer for at undgå unødige bakterier
- Optø torsken i ro og mag på køkkenbordet i kold vand eller i køleskab natten over
- I mellemtiden presser du lime op i en skål. Tilsæt hakket rød chili (fjern kerner) og rødløg skåret i tynde skiver (evt. på et mandolinjern).
- Bryd den optøede fisk i små stykker med hænderne og kom det op i skålen sammen med avokado i grove tern
- Vendt rundt og lad det trække i limesaften i 10 minutter
- Servér på et fad, eller portionsanret og drys med frisk koriander