Påsken er over os igen, og der står lam på menuen op til flere gange i disse dage. Særligt lammekøllen har særlig status, da det er nemt at tilberede og fylder huset med en særlig dejlig duft.
Lammekølle med rodfrugter, hvidvin & urter
Tag: Timian
Kylling med Druer & Friske Krydderurter
Det er tirsdag. For nogle endnu en sommerferiedag og for andre en ganske almindelig hverdag, hvor aftensmaden gerne må være nem. Denne ret har et twist af sommer og friskhed med de saftige og søde vindruer samt smagen af friske krydderurter, som jeg selv er så heldig at kunne plukke i egen urtehave (men de kan jo også købes i det lokale supermarked eller hos grønthandleren).
Fyldig Vegetarisk (og glutenfri) Nøddesteg
“Hvad skal jeg servere til en vegetar juleaften”? Det er der flere der har spurgt om – inkl. Nemlig.com. Så nu har jeg udviklet et alternativ til den klassiske andesteg og flæskesteg, der både kan serveres juleaften, men i øvrigt også hele året rundt som en vegetarisk hovedret. Den har en dejlig fyldighed i smagen og så er den nem (og hurtig) at lave. Rigtig glædelig jul.
Panerede Græskarbåde med Parmesan, Citron og Urter
Helt ærligt! Så har græskar ikke særlig meget smag. Derfor er det vigtigt at hjælpe smagen lidt på vej. Og det gør vi i denne fantastiske ret, hvor vi drysser en masse smagsnuancer henover. Let at lave og smager himmelsk. Kan sagtens fungere som en hovedret med en god salat til, eller som tilbehør til en fx. kylling eller frikadeller
Langtidsstegt Lammekølle med friske urter
Det er påsketid!. Og det betyder “lammetid” hjemme hos os. Påsken er fyldt med helligdage og dermed god tid på hjemmefronten. Så vi langtidssteger lammekøllen henover 4 timer. Den frigiver en dejlig aroma i hele huset, som vi kan gå og nyde i løbet af dagen, mens vi glæder os til påskemiddagen.