De lækreste Chokolade Cookies med et twist af salt og mandler. Forrygende smag og utrolig nemme at lave at selv børnene kan lave dem selv (de helt små skal nok have hjælp til at hakke chokolade og mandler). Denne opskrift er sponsoreret af Simply Chocolate – Håndlavet chokolade lavet i vores egen hovedstad. Kun naturlige ingredienser og med fokus på Cocoa Horizon, der støtter de lokale kakaobønder.
En fridag kalder på en sen start på dagen og en sen morgenmad – hvor man gerne må sidde ekstra lang tid ved bordet og ikke mindst blive forkælet med lidt sødt. I dag står den på hjemmebagte vafler (det kræver dog et vaffeljern). Ellers kan man også bruge dejen til lidt tykke amerikanske pandekager på panden. Servér med honning, flormelis, marmelade, nutella og/el flødeskum
Har du opdaget det!… Det er højsæson for lækre grønne asparges (maj & juni). Hvis du mangler lidt inspiration til hvordan du kan bruge disse lækre, sprøde grøntsager, så se med hér. Har lige udviklet denne fyldige Asparges Tærte. Ren vegetar og nem at lave. Husk, at hvis det skal går stærkt på en travl hverdag som i dag, så kan du altid købe dig til tærtedej (endda udrullet) eller du kan benytte dig af butterdej.
Det er weekend og tid til de lange stille dage med ren hygge og kvalitetstid med familien. Jeg bager ofte lidt sødt. Enten til brunch bordet eller til eftermiddagskaffen. Denne opskrift er inspireret af de klassiske kanelsnegle. Jeg synes dog ofte at remoncen flyder ud, så jeg har i stedet samlet dem til en kage og tilsat marcipan og mørk chokolade. Kagen kan dog også laves helt uden marcipan og toppet med klassisk hvid glasur, hvis det er at foretrække.
Prøv disse kokoskager som et sprødt og velsmagende alternativ til de klassiske brunkager, jødekager og vaniljekranse Hjemme hos mig bliver disse revet væk. Så bag endelig en stor portion. De holder sig fint i en uges tid i en kagedåse. Opskriften giver ca. 25 stk.
Jeg er vild med smagen af ren økologisk smør med havsalt. Men nogle gange får jeg lyst til at give det et lille twist. Særligt når vi får gæster og når der skal kæles lidt ekstra for detaljen. Prøv denne peberrodssmør der giver smagsløgene et ekstra lille smæk.