Saftige boller med de sunde Superfrø. Helt uden at skulle have dej på fingrene. Super nem opskrift. Vidste du i øvrigt at; to skefulde chiafrø rummer kalk svarende til flere glas mælk, mere omega-3 end en laksefilet og 30 % flere antioxidanter end blåbær. Derudover bugner Chiafrø af antioxidanter, der styrker dit immunforsvar og er med til at beskytter kroppens celler mod frie radikaler og dermed mod ældning.
De lækreste Chokolade Cookies med et twist af salt og mandler. Forrygende smag og utrolig nemme at lave at selv børnene kan lave dem selv (de helt små skal nok have hjælp til at hakke chokolade og mandler). Denne opskrift er sponsoreret af Simply Chocolate – Håndlavet chokolade lavet i vores egen hovedstad. Kun naturlige ingredienser og med fokus på Cocoa Horizon, der støtter de lokale kakaobønder.
Uhmmm… sprøde boller eller “stykker” som vi også kalder det. Sprøde udenpå og bløde indeni. Igen dem, hvor du aldrig har fingrene i bolledejen, men hvor du blot rør den sammen til hævning over natten, og vupti, så er der friskt brød (bedre end bagerens) til morgenmad næste dag. Server med ost og marmelade, nutella eller som jeg kun med et lag koldt smør. Bollen har smag i sig selv, som kommer så fint til udtryk blot ved brug af koldt smør.
Mit bagværk er yderst populært på Karrieremad. Så vi fortsætter bagningen 🙂 Denne gang med dette skønne Havrebrød, der er lige som brød skal være efter min smag: Sprød udenpå og blød indeni – med fokus på økologi og smag (økologien bestemmer du selv når du handler ind 🙂
Det er weekend og tid til de lange stille dage med ren hygge og kvalitetstid med familien. Jeg bager ofte lidt sødt. Enten til brunch bordet eller til eftermiddagskaffen. Denne opskrift er inspireret af de klassiske kanelsnegle. Jeg synes dog ofte at remoncen flyder ud, så jeg har i stedet samlet dem til en kage og tilsat marcipan og mørk chokolade. Kagen kan dog også laves helt uden marcipan og toppet med klassisk hvid glasur, hvis det er at foretrække.
Denne dessert er en fuldstændig fantastisk smuk dessert. Ud over at se helt kunstnerisk ud på tallerkenen, så egner den sig også godt til gæstemad, da de kan lave i forvejen og dermed frigive mere tid sammen med gæsterne. Og så imponerer den samtidig, hvilket man ikke skal kimse ad.
Prøv disse kokoskager som et sprødt og velsmagende alternativ til de klassiske brunkager, jødekager og vaniljekranse Hjemme hos mig bliver disse revet væk. Så bag endelig en stor portion. De holder sig fint i en uges tid i en kagedåse. Opskriften giver ca. 25 stk.