Dette brød vil udviklet for at undgå madspild. Jeg havde en rest ymer i køleskabet der skulle bruges i en fart og lidt diverse korn/mel i højskabet. Brødet er skønt som morgenmad, som tilbehør til salat og/el som flutes til ost. Smager også rigtig godt som en lille hurtig snack (en skive) med smør på.
Er vild med det indiske køkken med de mange varme krydderier. Særligt i denne kolde tid, hvor vi har brug for at blive varmet ekstra op indefra. Denne ret er vegetarisk, men smager ligeså godt med kylling, som også findes på bloggen. Servér med basmati ris og pappadums.
Den græske klassiker med et twist af mynte. Et fedtfattigt alternativ til tunge dressinger eller saucer. Fantastisk tilbehør til fx. græske frikadeller, lam eller fisk. Eller som fyld i en bagt kartoffel. Der findes mange varianter af yoghurt. Jeg er ret vild med den økologiske og fedtfattige 2% græske yoghurt fra Thise Mejeri. Men alle varianter kan bruges. Du kan også selv dræne yoghurten.