Jeg går op i rene og simple råvarer. Og derfor prøver jeg også at lave alt fra bunden. I weekenderne er der tid til lidt mere og derfor har jeg sat gang i hjemmelavet kyllinge bouillon. Udover at det smager bedre (og er langt mindre salt) så er den også sundere og helt uden E-numre og smagsforstærkere.
Hvem elsker ikke lagsagne. Med denne ret får du hurtigere en lagsagne på bordet. Blot i mere flydende form. Lagsagnesuppe er fantastisk nemt (endnu nemmere og hurtigere end klassisk lagsagne). Ideel til hverdag og et hit for børn (og voksne).
Når vi laver saucer og supper m.m. er det oftest nemmest lige at kaste et bouillon terning i maden. Igen en form for “fast food” smagsforstærker – så vi undgår at skulle koge fond eller lign. Men har du tænkt over at denne lille terning kan gøre med skade end gavn. Ved du hvilke E-numre den indeholder? Ved du hvor meget salt den indeholder? Kan du lide tanken om smagsforstærker versus den ægte vare?