Midt i hyldeblomstsæsonen dukker Sankt Hans aften op, som traditionen tro skal markeres med “bål og brand” og tonerne fra Shubidua’s Midsommervise. For børn og barnlige sjæle (der husker at det jo trods alt er hverdag, og at vi skal tidligt op næste dag – i skole og på job), serverer vi denne smukke alkoholfrie ‘midsommer-punch’ med en masse hyldeblomst. Så er det ingen sag at komme op igen i morgen tidligt. Rigtig god Sankt Hans aften.
Hyldeblomstsaft er en dejlig forfriskende saft, der er utrolig nem at lave selv. Netop nu blomstrer hyldeblomsterne, som har sæson i juni og juli måned. Sørg for at plukke dine hyldeblomster i et grønt område væk fra de store veje. Så undgår du at de har for mange tungmetaller fra bil-udstødning. Hyldeblomstsaft er tilmed en sund drik, der virkede udrensende, virus- og bakteriehæmmende, beroligende og immunstyrkende.
Det har lige været påske og indtaget af mad har været lidt større end normalt. Så nu er det tid til at komme tilbage på det sunde spor igen. Derfor har jeg lavet denne “Myntete med Gunpowder”, der hjælper kroppen godt på vej. Mynten stimulerer fordøjelsen og beroliger maven og den grønne Gunpowder, der bl.a. er fyldt med antioxidanter øger din forbrænding. Så alt i alt en god kop og boost efter en ‘mættende’ påske.
Solen skinner og foråret har vist de første tegn. Så jeg fik lyst til at lave en sund og solrig shot med mango og ingefær – lige for at sætte ekstra “spice” på dagen. Jeg er fuldstændig vild med ingefær og kan godt lide når det kilder i næsen. Så jeg kommer 25 gram frisk ingefær i. Men hvis man blot ønsker et lille twist, så er 10 gram rigeligt. Ha’ en dejlig solskinsdag.
Så er det weekend! Nogle åbner en god flaske rødvin og andre laver sig (måske) en god og klassisk “Gin & Tonic”, men da jeg ‘desværre’ ikke kan tåle alkohol, har jeg udviklet min egen drink som jeg ofte forkæler mig selv med i weekenden. En ‘Jomfru Mojito med Hyldeblomst’ (der selvfølgelig kan tilsættes lys rom til sidst, hvis man lyster).