Solen skinner og foråret har vist de første tegn. Så jeg fik lyst til at lave en sund og solrig shot med mango og ingefær – lige for at sætte ekstra “spice” på dagen. Jeg er fuldstændig vild med ingefær og kan godt lide når det kilder i næsen. Så jeg kommer 25 gram frisk ingefær i. Men hvis man blot ønsker et lille twist, så er 10 gram rigeligt. Ha’ en dejlig solskinsdag.