Jeg er fan af ultra hurtige forretter når der kommer gæster. Prøv denne forret med fersk røget laks og en lind og smagfuld ærtecreme. Det tager 10 minutter og ikke mere, og kan tilmed kan laves i forvejen. Bum! 

Passer som forret til 4 personer:

Du skal bruge:

• 400 gram laks
• 1/2 fed hvidløg
• 2 Avocado
• 100 gram ærter 
• 4 spsk citronsaft
• 4 spsk creme fraise 18%
• Salt og peber

Blend hvidløg, avocado, optøede ærter samt citronsaft hurtigt sammen i en minihakker. 

Smag til med creme fraise, salt og peber. 

Anret den røgede laks. Enten på et stor fad eller portionsanret.

Servér ærtecremen i en skål.