Hjemmelavet Remoulade

Remulade har sin oprindelse i Frankrig, men har indtaget danskernes spiseborde på niveau med ketchup. Remulade serveres ved pølsevogne, til vores fritter, fiskedeller og fiskefiletter. MEN – lav den selv. Der er verden til forskel. Og så kan du lave din helt egen konsistens – lige som du ønsker. Min favorit er klart den grove, hvor man kan ane grøntsagerne og gerne med lidt ekstra syre. Prøv dig frem og tilsæt endelig også lidt krydderurter for både smags og udseende.

Salat med hvidkål, basilikum & stedmoderblomster

Smuk og nem salat. Ingen omveje. Stedmoderblomster hører til familien “spiselige blomster”, og de er samtidig meget smukke i mad og til anretning. Pynt med blomsterne til sidst. Dog sørg for at købe usprøjtede, hvis I vil spise dem eller dyrk dem selv, så I er sikker på at få den helt rene vare. Dem fra supermarkederne er ofte sprøjtet og primært solgt som stueplante til pynt.