Så blev det nytår og tid til nytårsfortsæt og de gode intentioner. Sund mad, balanceret levevis, ro fordybelse, fysisk træning og overskyd. Ganske enkelt et boost yderst såvel som inderst. Genstart din krop efter en december fyldt med fed mad, konfekt og alkohol. Den er nem at lave. Kast alt ned i en blender eller juicer og den er klar til at drikke på få minutter. Smoothien indeholder persille, ananas, agurk, gulerødder, blåbær, ingefær, citron og æble og er dermed springfyldt med Vitamin A, B, C, E, K og Mineraler som kalium, calcium, jern, mangan og selen. Rigtig godt nytår.

Du skal bruge til 4-6 store glas:

• 1 liter ufiltreret æblemost
• 100 gram friske blåbær
• 1/2 frisk ananas
• 1/2 agurk
• 1 stk. frisk ingefær (på størrelse med din tommelfinger)
• Saft fra 1 citron
• 2 gulerødder
• 1 håndfuld frisk persille

Jeg benytter altid økologiske frugt og grønt. Hvorfor jeg med glæde beholder skræl på.

Skyl blåbær, agurk, persille og gulerødder.

Skær den hårde skal og kerne fra ananas og skær den i store stykker

Skær ingefær i små skiver/stykker (behold skræl på hvis den er økologisk)

Pres saften ud af citronen

Kom det hele op i en blender med æblejuice og blend til den er drikkeklar.

Pynt med frisk persille, hvis du har gemt lidt 🙂

Skål!