Hvis du har brug for et hurtigt alternativ til pasta, så er gnocchi løsningen. Gnocchi er en blanding af pasta og kartoffel. Du kan både servere kogte gnocchi som tilbehør til kød eller tomatsauce eller du kan tilberede dem yderligere så de får lidt ekstra smag og kant. Nemlig at stege dem i smør og drysse krydderurter og parmesan. Basilikum og salvie passer særdeles godt. Du kan vælge at købe gnocchi eller lave dem selv. Gnocchi er klart nemmere at lave end pasta