Østers er sunde og gode for dit helbred.  Østers har det absolut højeste indhold af zink med 84 mg pr. 100 gram. Det anbefalede daglige tilskud er 15 mg, Og tilmed går rygtet at østers øger din sexlyst.

Ponzu er en citrus-soya. Du kan købe Ponzu i asisatiske supermarkeder eller måske hos den lokale og orientalske supermarked. Men – du kan også lave den selv.

Hjemmelavet Ponzu

Du skal bruge:

• 1/2 dl friskpresset citron- eller limesaft
• 2 spsk risvineddike
• 1/3 dl soya
• 2 spsk rørsukker
• 2 spsk sød risvin, sherry eller hvidvin
  (hvis du bruger en tør hvidvin så tilsæt 1 spsk sukker mere)

Bland det hele sammen og lad det stå og hvile i nogle timer, så det hele opløses og forbindes

Østers:

• Beregn cirka 6 østers per person som en let forret

Anret på hjerteformede isterninger <3

Velbekommen