Jeg kan rigtig godt lide ost. Og særligt gorgonzola der har en cremede konsistens og mildhed i smagen. Jeg er nok lidt “ramt” at min frankofile side og min store kærlighed til Frankrig – der må siges at være det helt ideelle sted for osteelskere. Denne ret er god både som en brunch måltid, frokostret eller en dessert.

Du skal bruge:

• En god gorgonzola
• Acaciehonning
• Rødløg
• Groft rugbrød

Der er ikke små meget instruks hér. Blot anret en tallerken, helt som du ønsker. Du kan vælge at skære ost og brød i trekanter, firkanter osv. Og du kan vælge at servere honning “on the side” eller direkte på tallerkenen. God fornøjelse.

Bon appetit.