Disse lakseruller er en meget nem forret. Den skal hverken tilberedes i ovn eller på komfur. Det hele skal benyttes som dét er. Samtidig kan den laves på forhånd inden gæsterne ankommer, hvilket giver dig tid til at kræse om alt det andet – inklusiv dig selv. Rullerne er i sig selv flotte i farven, og der skal dermed ikke det store pynt på tallerkenen.

Denne opskrift er til 4-6 personer

Du skal bruge:

• 4 store grov tortillas
• 200 gram flødeost
• 250 gram røget laks
• Frisk kværnet peber
• 1 stk citron

Bland neutral flødeost med friskkværnet sort peber. Smør derefter lidt på hver af de grove tortillas (et tyndt lag, dog ikke tyndere end at man skal kunne se og smage osten, kom dernæst laks på (fordel laksen jævnt på de 4 tortillas).

Drys med friskskyllet ruccola. Rul tortillas. Og skær i 2-3 cm tykke skiver. Anret på en tallerken med en skive citron til.

Velbekommen