Velkommen til min blog “Karrieremad” der så dagens lys i januar 2016.
Karrieremad startede som en lille spæd tanke for 20 år siden, i en tid, hvor der slet ikke fandtes blogs. Det var dengang jeg boede på et loft i Paris. Det var dengang, hvor jeg skrev håndskrevne breve og hvor vores postkasser var genstand til andet end reklamer. Dengang hvor faxen var den smarte kommunikationsform hvis det skulle gå stærkt. Og dengang hvor madopskrifter var at finde i kogebøger og ikke som i dag, blot ved et par klik på nettet.
Mit ønske var at dele min store interesse for mad med andre. Og nu, hvor der er gået godt og vel 250 måneder siden den første tanke, er der kommet nye perspektiver og nye kommunikationsplatforme til. Men ønsket og intentionen er den samme: “At formidle min store passion og begejstring for mad”
I dag handler det, for mange mennesker, om optimering og effektivisering. Vi skal optimere den tid vi har til rådighed. Vi knokler på jobbet og arbejder nogle gange for længe på bekostning af tiden til familien og tiden til os selv. Dette har, for mange mennesker, stor indflydelse på forholdet til mad, da den manglende tid påvirker madkontoen og ofte i negativ retning. Tid til indkøb? Tid til tilberedning? Tid til måltidet?
Det er ikke overraskende at Knorr færdigretter har kronede dage. Supper, pastaretter og saucer i pulverform og klar til servering på fem minutter. En skræmmende udvikling der har resulteret i at man tror at “det forkerte” har “den rigtige” smag. Vi opdrager vores børn i troen om at kemisk fremstillede produkter er det foretrukne valg.
MEN NEJ – det er en helt forkert overbevisning!
Karrieremad er et opråb til alle om at mad er vores livsnerve. Uden mad er det slet ikke muligt at leve. Det er vores energikilde der får vores hjerte til at slå, gør os stærke og modstandsdygtige overfor sygdomme. Og giver os lige præcis dét overskud vi behøver til at leve lige præcis dén livsstil vi ønsker.
Karrieremad er inspirationskilden, der bidrager til en livsstil hvor karriere spiller en vigtig rolle både ude og hjemme. Karriere handler om at skabe en livsform – en form for løbebane – hvor udvikling og engagement er en vigtig faktor og hvor nydelse er et vigtigt element.
Karrieremad giver dig inspiration til opskrifter der er nemme, velsmagende og autentiske. Karrieremad giver dig tips og tricks så du nemmere kan nyde i stedet for at yde. Kort og godt: Karrieremad – Mad der bidrager til din livsstil.
Velbekommen