{"id":981,"date":"2016-05-09T22:31:56","date_gmt":"2016-05-09T21:31:56","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=981"},"modified":"2016-05-10T09:54:12","modified_gmt":"2016-05-10T08:54:12","slug":"981","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=981","title":{"rendered":"T\u00e6rte &#8216;Paleo Style&#8217; fyldt med gr\u00f8ntsager \u00a0(helt uden korn)"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\nJeg har lige set Cast Away med Tom Hanks p\u00e5 Netflix, hvor han bliver skyllet i land p\u00e5 en \u00f8de \u00f8 og m\u00e5 overleve med naturen som indsats. Lige pr\u00e6cis som mennesket gjorde for flere millioner \u00e5r siden. Da han bliver skyllet i land var han lidt t\u00e6t og med et par ekstra kilo p\u00e5 kroppen. Han endte med flere \u00e5r alene p\u00e5 \u00f8en. Hans figur \u00e6ndrede sig og hans eneste ern\u00e6ringskilde var den kost han kunne finde og skaffe i naturen. Ingen tils\u00e6tningsstoffer, E-numre, farvestoffer, sukker, s\u00f8demidler m.m. Og jo &#8211; det var bare en film. Men ikke desto mindre s\u00e5 er der nok noget om snakken \u2026.. at Paleo er en sund livsstil. Kan anbefales &#8211; og det kan filmen i \u00f8vrigt ogs\u00e5 \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Paleo &#8211; ogs\u00e5 kaldet stenalderkost &#8211; betyder at man udelukkende holder sig til k\u00f8d, fisk, \u00e6g, gr\u00f8ntsager, frugt, b\u00e6r, n\u00f8dder og fr\u00f8. Paleo konceptet er et opg\u00f8r med de moderne f\u00f8devarer som korn, sukker og forarbejdede f\u00f8devarer.<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>5 \u00e6g<\/li>\n<li>1 broccoli<\/li>\n<li>4 hele for\u00e5rsl\u00f8g<\/li>\n<li>1 r\u00f8dl\u00f8g<\/li>\n<li>1 r\u00f8d peberfrugt<\/li>\n<li>40 gram frisk spinat<\/li>\n<li>evt. lidt ost. Cirka 50 gram cheddar, mozerella og\/eller gedeost<\/li>\n<li>Lidt olie til stegning<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>S\u00e6t en gryde vand til at koge tilsat en smule salt. Skyld broccoli og sk\u00e6r stokken af. Kom det i gryden med vand n\u00e5r det koger. Lad det koge med i et par minutter. Tag gryden af varmen og h\u00e6ld vandet fra. Lad broccoli afk\u00f8le mens du g\u00f8r de andre gr\u00f8ntsager klar.<\/p>\n<p>Sk\u00e6r enderne af for\u00e5rsl\u00f8g og skyld dem. Sk\u00e6r dem i grove stykker inkl. s\u00e5 meget af de gr\u00f8nne toppe. (Tjek at der ikke sidder jord i de yderste dele).<\/p>\n<p>Skyld peberfrugten og sk\u00e6r toppen af og rens for kerner indvendigt. Sk\u00e6r den i tern.<\/p>\n<p>Pil l\u00f8get og sk\u00e6r den i grove stykker<\/p>\n<p>Varm en pande op med olie. Kom l\u00f8g, peberfrugt og for\u00e5rsl\u00f8g p\u00e5 panden og lynsteg for h\u00f8j varme. Fint hvis det tager lidt farve. Det giver en god smag. Efter et par minutter tag panden af varmen.<\/p>\n<p>Find et t\u00e6rtefad. Skyld den friske spinat og kom det p\u00e5 i t\u00e6rtefadet, s\u00e5 det d\u00e6kker. Snit den blancherede broccoli i grove stykker og fordel dem ovenp\u00e5 spinaten i fadet. Kom dern\u00e6st de stegte gr\u00f8ntsager fra panden og fordel over broccolien. Drys med salt.<\/p>\n<p>Sl\u00e5 \u00e6g ud i en sk\u00e5l og pisk det sammen. Tils\u00e6t en smule peber. Og h\u00e6ld \u00e6ggemassen udover. Drys med lidt ost.<\/p>\n<p>S\u00e6t i en 200 grader varm ovn i cirka 15-20 minutter.<\/p>\n<p>Serv\u00e9r som en ret i sig selv (vegetar) med en god salat eller som tilbeh\u00f8r til fx. kylling, oksek\u00f8d, lammek\u00f8d eller fisk.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingen tils\u00e6tningsstoffer, E-numre, farvestoffer, sukker, s\u00f8demidler m.m. Det handler om Paleo (ogs\u00e5 kaldet stenalderkost) der er en sund livsstil for mange. Paleo betyder at man udelukkende holder sig til k\u00f8d, fisk, \u00e6g, gr\u00f8ntsager, frugt, b\u00e6r, n\u00f8dder og fr\u00f8. Paleo konceptet er et opg\u00f8r med de moderne f\u00f8devarer som korn, mel, m\u00e6lkeprodukter, sukker og forarbejdede f\u00f8devarer.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[36],"tags":[109,124,122,123,40,61,121],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/981"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=981"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":989,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions\/989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}