{"id":940,"date":"2016-04-03T12:36:06","date_gmt":"2016-04-03T11:36:06","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=940"},"modified":"2016-04-03T12:39:23","modified_gmt":"2016-04-03T11:39:23","slug":"boller-med-blaa-birkes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=940","title":{"rendered":"Boller med Bl\u00e5 Birkes"},"content":{"rendered":"<p>Denne bolle er dejlig spr\u00f8d og fyldt med bl\u00e5 birkes b\u00e5de p\u00e5 toppen og indeni. Den kan (ligesom alle mine andre boller p\u00e5 Karrieremad) laves dagen i forvejen og langtidsh\u00e6ves natten over og tager ingen tid at forberede. 5 minutters forberedelsestid til at r\u00f8re dejen sammen og 5 minutter om morgenen til at komme p\u00e5 bageplade &#8211; og s\u00e5 i ovnen. Dejlig nemt!<\/p>\n<p>Denne giver cirka 12-15 stk alt efter hvor store boller du \u00f8nsker<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>7,5 dl vand<\/li>\n<li>25 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>1 spsk salt<\/li>\n<li>1 spsk honning eller r\u00f8rsukker<\/li>\n<li>40 gram bl\u00e5 birkes (20 gram til at komme i dejen og 20 gram til at drys)<\/li>\n<li>125 gram grovvalsede havregryn<\/li>\n<li>100 gram fuldkornshvedemel<\/li>\n<li>cirka 750 gram hvedemel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aften dag 1: Smuld g\u00e6r i sk\u00e5len og kom salt og sukker henover. I l\u00f8bet af f\u00e5 minutter g\u00e5r g\u00e6ren i forbindelse med sukker og salt og smelter, hvilket g\u00f8r det nemmere at opl\u00f8se i vandet efterf\u00f8lgende. P\u00e5 denne m\u00e5de undg\u00e5r du g\u00e6r klumper. Tils\u00e6t vand. R\u00f8r rundt. Tils\u00e6t derefter havregryn, mel og 20 gram bl\u00e5 birkes. Hold evt.100 gram hvedemel tilbage. R\u00f8r godt igennem. Dejen m\u00e5 ikke v\u00e6re for flydende og ej heller for fast. Hvis den er for flydende s\u00e5 kom lidt ekstra mel i. Det skal ende med en konsistens \u00e1 la tyk havregr\u00f8d. Stil p\u00e5 k\u00f8kkenbordet natten over til hvile\/h\u00e6vning med et fugtigt viskestykke henover.<\/p>\n<p>Morgen dag 2: Tag en bageplade og bekl\u00e6d med bagepapir. T\u00e6nd ovnen p\u00e5 220 grader. Lad deje blive som den er i sk\u00e5len. Dejen skal ikke \u00e6ltes, s\u00e5 luften bevares i dejen. Tag to spiseskeer og tag en klump dej op med hj\u00e6lp fra skeerne. En klump p\u00e5 st\u00f8rrelse med en klemmentin. Og kom den over p\u00e5 pladen.<\/p>\n<p>Bag i en knaldvarm ovn i 10 minutter p\u00e5 220 grader. Reduc\u00e9r derefter varmen til cirka 200 grader og bag i yderligere 15 minutter.<\/p>\n<p>Afk\u00f8l bollerne inden servering i 5-10 minutter p\u00e5 en bagerist.<\/p>\n<p>Serv\u00e9r med koldt sm\u00f8r, ost og marmelade.<\/p>\n<p>Velbekommen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne bolle er dejlig spr\u00f8d og fyldt med bl\u00e5 birkes b\u00e5de p\u00e5 toppen og indeni. Den kan (ligesom alle mine andre boller p\u00e5 Karrieremad) laves dagen i forvejen og langtidsh\u00e6ves natten over og tager ingen tid at forberede. 5 minutters forberedelsestid til at r\u00f8re dejen sammen og 5 minutter om morgenen til at komme p\u00e5 bageplade\u2026 og s\u00e5 i ovnen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[27],"tags":[107,108,92,106,105],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=940"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":943,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/940\/revisions\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}