{"id":386,"date":"2016-01-08T23:46:12","date_gmt":"2016-01-08T22:46:12","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=386"},"modified":"2016-02-13T23:29:33","modified_gmt":"2016-02-13T22:29:33","slug":"fiskefillet-med-hjemmeroert-remoulade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=386","title":{"rendered":"Fiskefil\u00e9t med hjemmer\u00f8rt remoulade"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>En sand klassiker og hit hos b\u00e5de b\u00f8rn og voksne. En rigtig god let frokostret. Med fokus p\u00e5 det sunde og mest velsmagende alternativ benytter jeg ofte mel i stedet for panering i rasp. Mel suger mindre fedtstof end rasp og giver plads til fisken &#8211; b\u00e5de s\u00e5 man kan m\u00e6rke den reelle konsistens og samtidig for at opn\u00e5 den allerbedste og reneste smag fra r\u00f8dsp\u00e6tten. Og g\u00f8r din selv tjenesten at lave hjemmer\u00f8rt remoulade til (der er en nem variant)<\/p>\n<ul>\n<li>8 ferske fiskefiletter<\/li>\n<li>1 \u00e6g (kan udelades)<\/li>\n<li>6-8 spsk rugmel (hvedemel kan ogs\u00e5 benyttes &#8211; og liges\u00e5 rasp)<\/li>\n<li>Sm\u00f8r eller olie til stegning (jeg bruger ofte 50\/50)<\/li>\n<li>150 gram pickles<\/li>\n<li>150 gram creme fraise eller skyr<\/li>\n<li>1 spsk. \u00a0kapers<\/li>\n<li>2-3 syltede agurker<\/li>\n<li>Evt. 1 citron og dild til pynt<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Skyl fiskefilletterne og dup dem t\u00f8rre med lidt k\u00f8kkenrulle. Sl\u00e5 \u00e6gget ud i en dyb tallerken. Vend filetterne i \u00e6g og dern\u00e6st i melet. Opvarm panden til god varme og smelt sm\u00f8rret p\u00e5 panden. N\u00e5r du kan se at sm\u00f8rret er smeltet og tager farve kommer du filetterne p\u00e5. Steg 1,5 minut p\u00e5 hver side.<\/p>\n<p>Den hjemmer\u00f8rte remoulade er en af de lidt nemmere, hvis du v\u00e6lger at k\u00f8be pickles, og dermed ikke skal st\u00e5 og tilberede en masse gr\u00f8ntsager. Tag pickles og creme fraise\/skyr og r\u00f8r det sammen med kapers (som du p\u00e5 forh\u00e5nd har hakket groft) og med de syltede agurker (som du ligeledes har hakket groft). Smag til med lidt salt og peber.<\/p>\n<p>Velbekommen<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En sand klassiker og hit hos b\u00e5de b\u00f8rn og voksne. En rigtig god let frokostret. Med fokus p\u00e5 det sunde og mest velsmagende alternativ benytter jeg ofte mel i stedet for panering i rasp. Mel suger mindre fedtstof end rasp og giver plads til fisken &#8211; b\u00e5de s\u00e5 man kan m\u00e6rke den reelle konsistens og samtidig for at opn\u00e5 den allerbedste og reneste smag fra r\u00f8dsp\u00e6tten.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=386"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":789,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/386\/revisions\/789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}