{"id":2698,"date":"2023-07-28T15:32:07","date_gmt":"2023-07-28T14:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=2698"},"modified":"2024-11-22T09:51:24","modified_gmt":"2024-11-22T08:51:24","slug":"galette-m-baer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=2698","title":{"rendered":"Galette (den s\u00f8de)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"recipe\">\n\n\n\n<p>Det er b\u00e6rs\u00e6son lige nu, og alligevel sker det at man komme hjem med&nbsp;fx en bakke friske jordb\u00e6r og s\u00e5 er de nederste ufine, st\u00f8dte eller falmede. Det samme sker hvis du ikke spiser dine hindb\u00e6r samme dag. Men smid endelig ikke ud. De kan BIG TIME bruges til enten marmelade, coulis eller til denne B\u00c6R GALETTE. Galette er en fransk t\u00e6rte.<\/p>\n\n\n\n<p>Og bland endelig de frugter og b\u00e6r du lige har eller rigtig godt kan lide. Denne p\u00e5 foto er med r\u00f8de stikkelsb\u00e6r, rabarber og fersken.<\/p>\n\n\n\n<p><br>1 GaletteCirka til 6 personer<\/p>\n\n\n\n<ul><li>150 gram hvedemel<\/li><li>50 gram mandelmel<\/li><li>120 gram sm\u00f8r<\/li><li>100 gram r\u00f8rsukker<\/li><li>2 \u00e6g&nbsp;(1 til dej og 1 til pensling)<\/li><li>1 knivspids flagesalt<\/li><li>300 gram friske b\u00e6r, rabarber el. lign.<\/li><li>1,5 spsk. r\u00f8rsukker, perlesukker eller brun farin<\/li><li>1 spsk frisk citronsaft<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Rens og skyl dine b\u00e6r. Hvis du&nbsp;bruger jordb\u00e6r s\u00e5 sk\u00e6r de&nbsp;gr\u00f8nne toppe af og&nbsp;sk\u00e6r dem i tern eller skiver og kom dem op i en dyb tallerken. Drys citron og sukker henover og lad det st\u00e5 og tr\u00e6kke i 15 minutter, mens du g\u00f8r dejen klar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><br>T\u00e6nd ovnen p\u00e5 190 grader varmluft.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kom alt, undtaget \u00e6g, i en sk\u00e5l og smuldr det hele. Kom til sidst \u00e6g i og saml dejen s\u00e5 godt du kan (hvis du har brug for mere fugt kan du tils\u00e6tte lidt koldt vand (meget lidt ad gangen!).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><br>Lad dejen hvile (gerne p\u00e5 k\u00f8l) i min. 30 minutter.<br>Rul dejen ud p\u00e5 et stykke bagepapir.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Kom b\u00e6r i en sigte og lad al v\u00e6den l\u00f8be fra.<\/p>\n\n\n\n<p>Kom de sigtede jordb\u00e6r op p\u00e5 dejen, men hold cirka 2-3 cm afstand til kant.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Fold den frie kant henover b\u00e6r, s\u00e5 den skaber en form for lukning\/afgr\u00e6nsning.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Pisk 1 \u00e6g, og pensl dej-siderne.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Drys evt. med r\u00f8rsukker, perlesukker eller brun farin.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Kom i ovnen i cirka&nbsp;35 minutter..<br>(tjek l\u00f8bende, da ovne er forskellige, men den m\u00e5 gerne v\u00e6re gylden p\u00e5 toppen)<\/p>\n\n\n\n<p>Serv\u00e9r med fl\u00f8deskum, creme fraise eller vaniljeis.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det er b\u00e6rs\u00e6son lige nu, og alligevel sker det at man komme hjem med fx en bakke friske jordb\u00e6r og s\u00e5 er de nederste ufine, st\u00f8dte eller falmede. Det samme sker hvis du ikke spiser dine hindb\u00e6r samme dag. Men smid endelig ikke ud. De kan BIG TIME bruges til enten marmelade, coulis eller til denne B\u00c6R GALETTE. Galette er en fransk t\u00e6rte.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2704,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[7,515,1],"tags":[517,419,274,516,292,376],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2698"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2698"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2828,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2698\/revisions\/2828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}