{"id":2482,"date":"2021-04-14T13:41:30","date_gmt":"2021-04-14T12:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=2482"},"modified":"2021-08-27T15:47:31","modified_gmt":"2021-08-27T14:47:31","slug":"fregola-sarda-med-bagnetto-verde-bagnet-verd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=2482","title":{"rendered":"Fregola Sarda med Bagnetto Verde (Bagnet Verd)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"recipe\">\n\n\n\n<p>Fyldig og m\u00e6ttende salat, der passer perfekt som tilbeh\u00f8r til b\u00e5de k\u00f8d og fisk fyldt med perlespelt, guler\u00f8dder og jordskokker. Som prikken over i&#8217;et tils\u00e6ttes denne liges\u00e5 fyldige italienske urtepesto &#8211; ogs\u00e5 kaldet Bagnetto Verde Piemontese eller Bagnet Verd). Det hele er meget nemt at tilberede. <\/p>\n\n\n\n<p>Som tilbeh\u00f8r til ca. 4 personer skal du bruge:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 gram Fregola Sarda* (alternativ, se tekst nedenfor)<\/li><li>200 gram guler\u00f8dder<\/li><li>100 gram jordskokker<\/li><li>1 d\u00e5se ansjoser i olie (ca. 50 gram) <\/li><li>70 gram bredblad persille <\/li><li>1 glas sm\u00e5 kapers<\/li><li>3 fed hvidl\u00f8g<\/li><li>3 spsk \u00e6bleeddike (eller anden lys eddike)<\/li><li>5-10 spsk. olivenolie<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>*Fregola Sarda er en pastaform der er formet som sm\u00e5 kugler. Hvis du ikke kan finde denne form, s\u00e5 kan man ogs\u00e5 bruge sm\u00e5 suppe pasta, eller du kan erstatte pasta helt med fx. perlespelt eller perlebyg. Uanset hvad du v\u00e6lger, s\u00e5 kog efter anvisning p\u00e5 pakken, og lad det k\u00f8le ned til stuetemperatur, men du g\u00f8r resten klar.<\/p>\n\n\n\n<p>Brug en minihakker eller morter. Jeg benytter mig af en minihakker, da det giver en god lind pestokonsistens. Skyl persillen og kom halvdelen op i minihakkeren. Pillet og pres hvidl\u00f8g og kom det ligeledes op i minihakkeren sammen med ansjoser (HELE d\u00e5sen inklusiv. olien), kapers, eddike og olivenolien (start med 5 spsk., og tilf\u00f8j mere indtil det f\u00e5r den \u00f8nskede konsistens).  Smag til med salt og peber.<\/p>\n\n\n\n<p>Skr\u00e6l guler\u00f8dder og jordskokker. Sk\u00e6r guler\u00f8dderne i store grove stykker og sk\u00e6r jordskokker i skiver. Kom det hele op p\u00e5 en bageplade belagt med bagepapir og fordel det j\u00e6vnt p\u00e5 hele bagepladen. Tils\u00e6t en smule olie og salt. Lad det bage i ovnen p\u00e5 200 grader i ca. 20-25. min. <\/p>\n\n\n\n<p>Anret til sidst i en sk\u00e5l. Kom dine pasta\/korn i en sk\u00e5l. Top med de bagte guler\u00f8dder, jordskokker og resten af persillen og vend med Bandet Verd. <\/p>\n\n\n\n<p>Velbekomme. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fyldig og m\u00e6ttende salat, der passer perfekt som tilbeh\u00f8r til b\u00e5de k\u00f8d og fisk fyldt med perlespelt, guler\u00f8dder og jordskokker. Som prikken over i&#8217;et tils\u00e6ttes denne liges\u00e5 fyldige italienske urtepesto &#8211; ogs\u00e5 kaldet Bagnetto Verde Piemontese eller Bagnet Verd). Det hele er meget nemt at tilberede. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[477,36,1],"tags":[490,491,492,331,493,494,168,38,39,304],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2482"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2485,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions\/2485"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}