{"id":1987,"date":"2019-08-11T10:14:36","date_gmt":"2019-08-11T09:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1987"},"modified":"2019-08-11T19:00:54","modified_gmt":"2019-08-11T18:00:54","slug":"havrebroed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1987","title":{"rendered":"Havrebr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\nMit bagv\u00e6rk er yderst popul\u00e6rt p\u00e5 Karrieremad. S\u00e5 vi forts\u00e6tter bagningen &#x1f642; Denne gang med dette sk\u00f8nne Havrebr\u00f8d, der er lige som br\u00f8d skal v\u00e6re efter min smag: Spr\u00f8d udenp\u00e5 og bl\u00f8d indeni &#8211; med fokus p\u00e5 \u00f8kologi og smag &#8211; \u00f8kologien bestemmer du selv n\u00e5r du handler ind &#x1f642;<\/p>\n<p>1 stk.<\/p>\n<ul>\n<li>15 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>2 spsk honning (kan erstattes af r\u00f8rsukker)<\/li>\n<li>1,5 tsk salt<\/li>\n<li>5 dl vand<\/li>\n<li>150 gram grovvalset havregryn<\/li>\n<li>100 gram havremel<\/li>\n<li>180 gram hvedemel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tag g\u00e6ren direkte fra k\u00f8l.<\/p>\n<p>Kom g\u00e6r, honning og salt i en sk\u00e5l og mas det lidt sammen. Tils\u00e6t vand fra den kolde hane og lad g\u00e6r, salt og honning g\u00e5 i opl\u00f8sning.<\/p>\n<p>Tils\u00e6t f\u00f8rst havregryn. R\u00f8r lidt rundt. Tils\u00e6t dern\u00e6st havremel. R\u00f8r rundt igen. Og tils\u00e6t til sidst hvedemel (tils\u00e6t lidt ad gangen). Konsistensen skal ende med at v\u00e6re som en tung\/tyk havregr\u00f8d. Hold derfor lidt mel tilbage, hvis denne konsistens opst\u00e5r f\u00f8r al mel er brugt \u2026 eller tils\u00e6t lidt ekstra, hvis du f\u00f8ler at den er for bl\u00f8d.<\/p>\n<p>Du beh\u00f8ver ikke \u00e6lte eller r\u00f8re dejen med fingrene. Blot r\u00f8r p\u00e5 r\u00f8remaskine eller i h\u00e5nden.<\/p>\n<p>Lad dejen h\u00e6ve i sk\u00e5len min. 5 timer, men meget gerne natten over p\u00e5 k\u00f8kkenbordet. (Den skal ikke p\u00e5 k\u00f8l). Lige pr\u00e6cis dette br\u00f8d p\u00e5 billedet har jeg h\u00e6vet i 20 timer.<\/p>\n<p>N\u00e5r du (og dejen) er klar, s\u00e5 kom dejen op i en smurt br\u00f8dform. Jeg har til dette br\u00f8d benyttet mig af silikone form der m\u00e5ler 7 (H) x 24(L) x 14 (B) cm<\/p>\n<p>Forvarm ovnen p\u00e5 220 grader. Kom br\u00f8det ind i ovnen. Efter 20 minutter skruer du ned p\u00e5 190 grader og bager videre i yderligere 30-40 minutter (afh\u00e6ngigt af din ovn). Du kan m\u00e6rke n\u00e5r br\u00f8det er f\u00e6rdigt ved en spr\u00f8d skorpe og n\u00e5r br\u00f8det lyder hult n\u00e5r du banker let p\u00e5 toppen eller i bunden.<\/p>\n<p>Lad br\u00f8det hvile lidt inden du sk\u00e6rer s\u00e5 br\u00f8det n\u00e5r at \u201cs\u00e6tte sig\u201d og dampe lidt af.<\/p>\n<p>TIP!<br \/>\nSmager fantastisk de efterf\u00f8lgende dage, hvis det lige f\u00e5r en tur p\u00e5 br\u00f8dristeren (hvis der alts\u00e5 er noget tilbage)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit bagv\u00e6rk er yderst popul\u00e6rt p\u00e5 Karrieremad. S\u00e5 vi forts\u00e6tter bagningen &#x1f642; Denne gang med dette sk\u00f8nne Havrebr\u00f8d, der er lige som br\u00f8d skal v\u00e6re efter min smag: Spr\u00f8d udenp\u00e5 og bl\u00f8d indeni &#8211; med fokus p\u00e5 \u00f8kologi og smag (\u00f8kologien bestemmer du selv n\u00e5r du handler ind &#x1f642;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[27],"tags":[419,319,418,48,175,20,263],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1987"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1987"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1993,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1987\/revisions\/1993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}