{"id":1871,"date":"2019-03-13T21:55:00","date_gmt":"2019-03-13T20:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1871"},"modified":"2020-01-23T15:23:12","modified_gmt":"2020-01-23T14:23:12","slug":"hurtige-havreboller-med-hoerfroe-der-bare-lige-hviler-over-natten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1871","title":{"rendered":"Hurtige Havreboller med H\u00f8rfr\u00f8 &#8211; Spr\u00f8de Udenp\u00e5, Bl\u00f8de Indendi     (&#8230;der bare lige hviler over natten :)"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Min foretrukne bolle er spr\u00f8d udenp\u00e5. Elsker n\u00e5r det knaser lidt og samtidig synes jeg det g\u00f8r noget godt for smagen at den f\u00e5r en lidt mere bagt yderside.&nbsp;En af mine mest eftertragtede og mest bes\u00f8gte bageopskrifter p\u00e5 Karrieremad er netop denne: Hjemmebagte Boller. R\u00f8rt sammen p\u00e5 blot 5 minutter&#8230; og s\u00e5 lige et hvil&#8230;. og s\u00e5 i ovn &#8211; vupti. S\u00e5 er der hjemmebag. Jeg r\u00f8r ofte dejen sammen om aftenen. Lader dejen hvile p\u00e5 k\u00f8kkenbordet over natten. N\u00e5r jeg v\u00e5gner og inden jeg g\u00e5r i bad, t\u00e6nder jeg ovnen og finder bagepladen frem. P\u00e5 med dejen i grove klatter med to skeer (BEM\u00c6RK!&#8230;. ingen fingre i den klistrede dej p\u00e5 noget tidspunkt!). Ind ovnen og i bad med mig. S\u00e5 er der lune og spr\u00f8de boller klar til morgenmaden. Endda ogs\u00e5 p\u00e5 en hverdag.&nbsp;<\/p>\n<p>Til ca. 9 store boller skal du bruge<\/p>\n<ul>\n<li>20 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>2 tsk. salt<\/li>\n<li>1 spsk. sukker eller honning<\/li>\n<li>6 dl postevand&nbsp;<\/li>\n<li>40 gram h\u00f8rfr\u00f8<\/li>\n<li>200 gram finvalset havregryn<\/li>\n<li>300 gram hvedemel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kom g\u00e6ren i en sk\u00e5l og tils\u00e6t sukker\/honning, salt og vand. Lad vandet v\u00e6re i samme temperatur som g\u00e6ren &#8211; dvs, hvis g\u00e6ren kommer direkte fra k\u00f8leskabet, s\u00e5 brug koldt vand.&nbsp;<\/p>\n<p>Tils\u00e6t h\u00f8rfr\u00f8 og havregryn. Tils\u00e6t f\u00f8rst halvdelen af hvedemelet og r\u00f8r godt rundt med en grydeske eller i en r\u00f8remaskine. Tils\u00e6t resten af melet i en lind str\u00f8m. Dejen skal v\u00e6re som en tyk gr\u00f8d&#8230; lige en anelse tykkere end risengr\u00f8d og havregr\u00f8d, men ikke meget tyndere. Juster melet s\u00e5 det passer. M\u00e5ske lidt mindre end 300 gram,&#8230; m\u00e5ske 10-20 gram ekstra&#8230; f\u00f8l dig frem.<\/p>\n<p>N\u00e5r dejen virker god, s\u00e5 lader du den bare v\u00e6re i samme sk\u00e5l. Kom et kl\u00e6de henover og lad den st\u00e5 til n\u00e6ste morgen.<\/p>\n<p>T\u00e6nd ovnen p\u00e5 225 grader med en plade i ovnen.&nbsp;<\/p>\n<p>Kom et stykke bagepapir p\u00e5 k\u00f8kkenbordet, og kom klatter p\u00e5 st\u00f8rrelse med en tennisbold p\u00e5 bagepapiret ved hj\u00e6lp af to spiseskeer. N\u00e5r ovnen er godt varm, tager du den opvarmede plade ud, og vipper bagepapiret med bolledejen ud p\u00e5 den varme bageplade og hurtigt ind i ovnen. Lad fortsat varmen v\u00e6re p\u00e5 225 grader i 10 minutter. Den ekstra h\u00f8je varme er med til at give bollerne en spr\u00f8d overflade. Dern\u00e6st skruer du ned til 200 grader i yderligere 15 minutter. Bank p\u00e5 bunden af en bolle for at m\u00e6rke om den lyder hul. I s\u00e5 fald er de f\u00e6rdige. Kom dem ud p\u00e5 en rist og lad dem k\u00f8le af 5-10 minutter inden de sk\u00e6res p\u00e5 langs og serveres.&nbsp;<\/p>\n<p>TIP: Du kan ogs\u00e5 tilf\u00f8je en lille h\u00e5ndfuld grofthakket valn\u00f8dder, en h\u00e5ndfuld rosiner, lidt m\u00f8rk birkes eller en h\u00e5ndfuld solsikkekerner i dejen inden h\u00e6vning.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En af mine mest eftertragtede og mest bes\u00f8gte bageopskrifter p\u00e5 Karrieremad er netop denne: Hjemmebagte Boller. R\u00f8rt sammen p\u00e5 blot 5 minutter&#8230; og s\u00e5 lige et hvil&#8230;. og s\u00e5 i ovn &#8211; vupti. S\u00e5 er der hjemmebag. Jeg r\u00f8r ofte dejen sammen om aftenen. Lader dejen hvile p\u00e5 k\u00f8kkenbordet over natten  (BEM\u00c6RK!&#8230;. ingen fingre i den klistrede dej p\u00e5 noget tidspunkt!). <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[27],"tags":[92,48,323,49],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1871"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1871"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2110,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1871\/revisions\/2110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}