{"id":1814,"date":"2018-12-22T12:13:50","date_gmt":"2018-12-22T11:13:50","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1814"},"modified":"2018-12-24T00:26:34","modified_gmt":"2018-12-23T23:26:34","slug":"fyldig-vegetarisk-noeddesteg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1814","title":{"rendered":"Fyldig Vegetarisk (og glutenfri) N\u00f8ddesteg"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>&#8220;Hvad skal jeg servere til en vegetar juleaften&#8221;? Det er der flere der har spurgt om &#8211; inkl. Nemlig.com. S\u00e5 nu har jeg udviklet et alternativ til den klassiske andesteg og fl\u00e6skesteg, der b\u00e5de kan serveres juleaften, men i \u00f8vrigt ogs\u00e5 hele \u00e5ret rundt som en vegetarisk hovedret. Den har en dejlig fyldighed i smagen og s\u00e5 er den nem (og hurtig) at lave. Rigtig gl\u00e6delig jul. <\/p>\n<p>Opskrift til: 4 personer<br \/>\nTilberedningstid:  ca. 30 minutter<br \/>\nOvntid: 30 minutter<\/p>\n<p>250 gram selleri (cirka en halv selleri)<br \/>\n125 gram champignon<br \/>\n1 porre<br \/>\n1 fed hvidl\u00f8g<br \/>\n30 gram valn\u00f8dder<br \/>\n40 gram kogte kik\u00e6rter<br \/>\n50 gram kogt quinoa<br \/>\n2 spsk. Mel (eller glutenfri finvalset havregryn)<br \/>\n1 \u00e6g (eller se nedenfor hvis du ikke spiser \u00e6g)<br \/>\n1 tsk. Timian<br \/>\nOlie eller sm\u00f8r til stegning\/form<br \/>\nSalt\/peber<\/p>\n<p>NB! Hvis man som vegetar har fravalgt at spise \u00e6g, kan man erstatte \u00e6gget med en h\u00f8rfr\u00f8masse der laves p\u00e5 2 spsk knuste h\u00f8rfr\u00f8 og 6 spsk vand, der tr\u00e6kker i 10 minutter). <\/p>\n<p>Skr\u00e6l og riv selleri groft. <\/p>\n<p>Skyld porre fri fra evt. jord og sk\u00e6r i tynde skiver.<\/p>\n<p>Rens champignon fra jord og hak fint.<\/p>\n<p>Tils\u00e6t fedtstof p\u00e5 varm panden og steg selleri, porre, champignon, hvidl\u00f8g og timian.<\/p>\n<p>Hak valn\u00f8dder groft. <\/p>\n<p>Tag en sk\u00e5l og kom \u00e6g, kik\u00e6rter, valn\u00f8dder og quinoa op i en sk\u00e5l. Tils\u00e6t mel. Tils\u00e6t til sidst gr\u00f8ntsagerne fra panden og r\u00f8r rundt.<\/p>\n<p>Sm\u00f8r en form med olie eller sm\u00f8r (form st\u00f8rrelse cirka. 30 x 12 cm)<\/p>\n<p>Fordel farsen i formen og kom i ovnen p\u00e5 175 grader i cirka 45 minutter. <\/p>\n<p>Tag den ud af ovnen og lad den hvile i min. 10 minutter (s\u00e5 er den nemmere at sk\u00e6re i)<\/p>\n<p>Serv\u00e9r fx med en god r\u00f8dk\u00e5lssalat og ovnstegte kartofler<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Hvad skal jeg servere til en vegetar juleaften&#8221;? Det er der flere der har spurgt om &#8211; inkl. Nemlig.com. S\u00e5 nu har jeg udviklet et alternativ til den klassiske andesteg og fl\u00e6skesteg, der b\u00e5de kan serveres juleaften, men i \u00f8vrigt ogs\u00e5 hele \u00e5ret rundt som en vegetarisk hovedret. Den har en dejlig fyldighed i smagen og s\u00e5 er den nem (og hurtig) at lave. Rigtig gl\u00e6delig jul. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[6],"tags":[83,337,187,178,357,62,359,37,226,93,304,358],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1814"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1814"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1830,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1814\/revisions\/1830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}