{"id":1431,"date":"2017-12-29T20:47:46","date_gmt":"2017-12-29T19:47:46","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1431"},"modified":"2019-12-31T16:20:52","modified_gmt":"2019-12-31T15:20:52","slug":"sproede-og-smukke-mini-orangekager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1431","title":{"rendered":"Spr\u00f8de og Smukke mini orangekager"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Denne dessert er en fuldst\u00e6ndig fantastisk smuk dessert. Ud over at se helt kunstnerisk ud p\u00e5 tallerkenen, s\u00e5 egner den sig ogs\u00e5 godt til g\u00e6stemad, da de kan lave i forvejen og dermed frigive mere tid sammen med g\u00e6sterne. Og s\u00e5 imponerer den samtidig, hvilket man ikke skal kimse ad.<\/p>\n<p>Du skal bruge til 6 portioner:<\/p>\n<p>Dej\/Kager:<\/p>\n<ul>\n<li>3 \u00e6ggehvider&nbsp;<\/li>\n<li>125 gram sukker<\/li>\n<li>45 gram hvedemel<\/li>\n<li>Revet appelsinskal fra uspr\u00f8jtet appelsin<\/li>\n<li>60 gram smeltet sm\u00f8r<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mousse\/Creme:<\/p>\n<ul>\n<li>400 gram friske jordb\u00e6r<\/li>\n<li>250 gram mascarpone<\/li>\n<li>1\/4 liter piskefl\u00f8de<\/li>\n<li>1\/4 dl Cointreau<\/li>\n<li>evt. 1-2 spsk flormelis &#8211; kan udelades afh\u00e6ngigt af hvor s\u00f8d du \u00f8nsker.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pynt med lidt flormelis og en spiselig blomst.<\/p>\n<p>Pisk \u00e6ggehvider til en bl\u00f8d masse. Tils\u00e6t langsomt sukkeret og pisk til \u00e6ggehviderne er helt stive s\u00e5 det ligner en marengs.<\/p>\n<p>Vend skiftevis hvedemel, appelsinskal og smeltet sm\u00f8r i \u00e6ggehviderne.<\/p>\n<p>Lad dejen hvile i 10 minutter. Tag to teskeer og brug dem til at s\u00e6tte sm\u00e5 kageklatter p\u00e5 en bageplade bekl\u00e6dt med bagepapir. Brug ca. 2 tsk. dej pr. kage, og sm\u00f8r den ud med bagsiden af en teskeen til en cirkel p\u00e5 5-6 cm i diameter. Lav 24 kager i alt.<\/p>\n<p>Bag kagerne midt i ovnen ved 165\u00b0 C i 10-12 minutter til de er gyldne og spr\u00f8de.<\/p>\n<p>Flyt dem forsigtigt med en spatel eller palet over p\u00e5 bageristen og lad dem k\u00f8le helt af.<br \/>\nKagerne kan sagtens laves p\u00e5 forh\u00e5nd og gemmes i en kaged\u00e5se.<\/p>\n<p>Mos jordb\u00e6r (og evt. sukker\/flormelis &#8211; start med blot 1 spsk. hvis du foretr\u00e6kker den s\u00f8d), brug evt. en stavblender.<\/p>\n<p>Pisk jordb\u00e6rmos og mascarpone, til det har konsistens som fl\u00f8deskum.<\/p>\n<p>Pisk fl\u00f8den til let skum og vend det i jordb\u00e6r\/mascarponeblandingen. Smag til med cointreau og evt. mere flormelis, hvis man \u00f8nsker en s\u00f8dere skum.&nbsp;<\/p>\n<p>Portionsanret kagerne ved skiftevis at komme skum og kage mellem hinanden (se foto). Du kan fordele skummet med to spiseskeer, eller endnu nemmere. Kom al creme i en spr\u00f8jtepose, hvilket g\u00f8r det meget nemmere at arbejde med og tilmed mere ensartet.<\/p>\n<p>L\u00e6g den sidste p\u00e5 som l\u00e5g<\/p>\n<p>Pynt med flormelis, jordb\u00e6r og spiselig blomst.<\/p>\n<p>S\u00e5 er d\u00e9r dessert \ud83d\ude42<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne dessert er en fuldst\u00e6ndig fantastisk smuk dessert. Ud over at se helt kunstnerisk ud p\u00e5 tallerkenen, s\u00e5 egner den sig ogs\u00e5 godt til g\u00e6stemad, da de kan lave i forvejen og dermed frigive mere tid sammen med g\u00e6sterne. Og s\u00e5 imponerer den samtidig, hvilket man ikke skal kimse ad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[7],"tags":[268,273,274,263,78,272,270,257,269,271,133],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1431"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1431"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2062,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1431\/revisions\/2062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}