{"id":1317,"date":"2017-06-30T09:19:35","date_gmt":"2017-06-30T08:19:35","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1317"},"modified":"2017-06-30T09:24:24","modified_gmt":"2017-06-30T08:24:24","slug":"intens-chokoladetaerte-med-frisk-hindbaerskum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1317","title":{"rendered":"Intens Chokoladet\u00e6rte med frisk Hindb\u00e6rskum"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\nIntens chokoladet\u00e6rte der smelter p\u00e5 tungen. Smuk og nem dessert n\u00e5r der g\u00e6ster i sigte. Den kan laves i forvejen og s\u00e5 er den utrolig smuk n\u00e5r den portion anrettes. Og s\u00e5 kan man spise den med god samvittighed: Videnskaben beretter at chokolade har en helbredende effekt og s\u00e5gar er sundt (i sm\u00e5 m\u00e6ngder og med kakaoindhold p\u00e5 over 70%)&nbsp;<\/p>\n<p>Bund:<\/p>\n<ul>\n<li>175 gram hvedemel<\/li>\n<li>100 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>50 gram flormelis<\/li>\n<\/ul>\n<p>Chokoladefyld:<\/p>\n<ul>\n<li>175 gram m\u00f8rk chokolade<\/li>\n<li>2 dl. piskefl\u00f8de<\/li>\n<li>20 gram sm\u00f8r<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hindb\u00e6rskum<\/p>\n<ul>\n<li>100 gram hindb\u00e6r<\/li>\n<li>60 gram flormelis<\/li>\n<li>2,5 dl. piskefl\u00f8de<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bund:&nbsp;<br \/>\nS\u00f8rg for at sm\u00f8rret er stuetempereret. Det g\u00f8r den lidt nemmere at arbejde med. Hvis du impulsivt er g\u00e5et igang med tilberedningen, s\u00e5 giv sm\u00f8rret 15-30 sekunder i mikroovnen. Kom sm\u00f8r, mel og flormelis i en sk\u00e5l og masser det hele sammen til en dej. Hvis det ikke samler sig af sig selv, s\u00e5 tils\u00e6t et par skefulde vand fra hanen.<\/p>\n<p>Kom det hele op i en form belagt med bagepapir. Det kan v\u00e6re en springform eller et porcel\u00e6nst\u00e6rtefad. Vigtigt at du enten har belagt med bagepapir eller har smurt formen grundigt. Kom dejen op og pres dejen ned i formen, s\u00e5 den til sidst d\u00e6kker og tilmed har dej et stykke op af kanten.<\/p>\n<p>Kom den i ovnen p\u00e5 200 grader i cirka 15 minutter. Kig gerne til den efter 10 minutter. Den m\u00e5 godt tage en lille smule farve. Tag t\u00e6rtebunden ud af ovnen og lad den afk\u00f8le helt.<\/p>\n<p>I mellemtiden kan du tilberede chokoladefyldet.<\/p>\n<p>Chokoladefyld:&nbsp;<br \/>\nKom fl\u00f8den i en lille gryde. Varm den op til \u2018n\u00e6sten\u2019 kogepunktet. Del chokoladen i mindre stykker og kom det ned i gryden. R\u00f8r forsigtigt rundt indtil al chokoladen er smeltet og du st\u00e5r med en lind chokoladecreme. Tils\u00e6t til sidst sm\u00f8rret som liges\u00e5 skal smelte helt.<\/p>\n<p>H\u00e6ld forsigtigt chokoladecremen p\u00e5 den kolde t\u00e6rtebund. Stil den p\u00e5 k\u00f8l i minimum 2 timer f\u00f8r servering. Gerne mere.<\/p>\n<p>Hindb\u00e6rskum:<br \/>\nHvis du benytter frosne hindb\u00e6r vil jeg anbefale at du giver b\u00e6rrene et opkog for at fjerne evt. bakterier. Kom dem i en lille gryde og lad det koge i blot et minut. Tils\u00e6t flormelis. Lad det afk\u00f8le. (Hvis du benytter friske b\u00e6r, s\u00e5 skal du blot mose dem med en gaffel og tils\u00e6tte flormelis). Pisk fl\u00f8den til fl\u00f8deskum, gerne til en lind skum, der ikke er for h\u00e5rdt pisket, omvendt skal det ikke v\u00e6re for flydende. Vend hindb\u00e6rrene i skummet og det er nu klar til servering.<\/p>\n<p>Portionsanret med en skive t\u00e6rte og en enkelt klat hindb\u00e6rskum ved siden. Smukt!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intens chokoladet\u00e6rte der smelter p\u00e5 tungen. Smuk og nem dessert n\u00e5r der g\u00e6ster i sigte. Den kan laves i forvejen og s\u00e5 er den utrolig smuk n\u00e5r den portion anrettes. Og s\u00e5 kan man spise den med god samvittighed: Videnskaben beretter at chokolade har en helbredende effekt og s\u00e5gar er sundt (i sm\u00e5 m\u00e6ngder og med kakaoindhold p\u00e5 over 70% \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[7],"tags":[17,203,66,117,236],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1317"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1324,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317\/revisions\/1324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}