{"id":1298,"date":"2017-04-17T10:37:29","date_gmt":"2017-04-17T09:37:29","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1298"},"modified":"2017-04-17T10:39:08","modified_gmt":"2017-04-17T09:39:08","slug":"skipperlabskovs-med-twist-af-lam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1298","title":{"rendered":"Skipperlabskovs med twist af lam"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Vi fik g\u00e6ster der kom p\u00e5 spontant visit &#8211; og s\u00e5 p\u00e5 en helligdag! Supermarkedet var lukket. S\u00e5 jeg m\u00e5tte trylle. Jeg gik p\u00e5 rov i vores k\u00f8leskab. Der var en rest fra g\u00e5rdagens lammek\u00f8lle. Lidt kartofler og l\u00f8g i kurven. Nogle for\u00e5rsl\u00f8g i gr\u00f8ntsagsskuffen. Og r\u00f8dbeder p\u00e5 glas. Det blev til denne lammelabskovs (inspireret af den klassiske skipperlabskovs). Den smagte fantastisk. Pr\u00f8v den &#8211; og husk at den smager godt uanset om den laves spontant eller med fuldt overl\u00e6g. I s\u00e5 fald det er planlagt, s\u00e5 kommer der en indk\u00f8bsliste h\u00e9r:<\/p>\n<p>Som hovedret til 4 personer<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg kartofler (fint hvis der er lidt gamle, desto melede desto bedre<\/li>\n<li>500-700 gram lammebov eller k\u00f8lle (du kan ogs\u00e5 bruge okse)<\/li>\n<li>3-4 store l\u00f8g<\/li>\n<li>1 tsk. hele sorte peberkorn<\/li>\n<li>10 Laurb\u00e6rblade<\/li>\n<li>1 liter boullion (Hermbamare smager bedst &#8211; l\u00e6s evt. dette tidligere blogindl\u00e6g)<\/li>\n<li>1 spsk sennep<\/li>\n<li>2 spsk \u00e6bleeddike<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<li>Olie til stegning<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tilbeh\u00f8r:<\/p>\n<ul>\n<li>R\u00f8dbeder i tern<\/li>\n<li>Sm\u00f8rklat (\u00e9n til hver)<\/li>\n<li>For\u00e5rsl\u00f8g i tynde skiver (eller purl\u00f8g)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Skr\u00e6l kartofler og sk\u00e6r dem i grove stykker. Sk\u00e6r k\u00f8d i grove tern. Skr\u00e6l l\u00f8g og sk\u00e6r dem i grove stykker.<\/p>\n<p>S\u00e6t en god tykbundet gryde over fuld varme og kom olie i. Kom l\u00f8g og k\u00f8d i olien og svits til til l\u00f8gene og k\u00f8d er begyndt at tage farve. Kom bouillon, peber og laurb\u00e6rblade i gryden. Skru ned s\u00e5 den n\u00e5r en konstant simren og l\u00e6g l\u00e5g p\u00e5. Lad det sm\u00e5koge i en time.<\/p>\n<p>Kom derfter alle kartoflerne i og lad det simre i \u00e9n time yderligere.<\/p>\n<p>Dern\u00e6st begynder du at r\u00f8re godt i gryden. Kartoflerne skulle gerne have suget al bouillonen til sig, og de begynder at koge godt ud. R\u00f8r og mas gerne, s\u00e5 kartofler (og evt. k\u00f8d) koger sammen og bliver til en grov mos. hvis det er for flydende, s\u00e5 tag l\u00e5g af og lad det koge lidt mere s\u00e5 v\u00e6den fordamper.<\/p>\n<p>N\u00e5r retten n\u00e5r en grov moset konsistens, s\u00e5 ska du smage til med sennep, eddike, salt og peber.<\/p>\n<p>Anret p\u00e5 tallerkener, med en sm\u00f8rklat, r\u00f8dbeder i tern og frisk for\u00e5rsl\u00f8g eller pul\u00f8g.<\/p>\n<p>Bon appetit.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Har du en lammerest? Vi fik g\u00e6ster der kom p\u00e5 spontant visit &#8211; og s\u00e5 p\u00e5 en helligdag! Supermarkedet var lukket. S\u00e5 jeg m\u00e5tte trylle. Jeg gik p\u00e5 rov i vores k\u00f8leskab. Der var en rest fra g\u00e5rdagens lammek\u00f8lle. Lidt kartofler og l\u00f8g i kurven. Nogle for\u00e5rsl\u00f8g i gr\u00f8ntsagsskuffen. Og r\u00f8dbeder p\u00e5 glas.  Det blev til denne lammelabskovs (inspireret af den klassiske skipperlabskovs).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1299,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[6],"tags":[136,230,231,232],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1298"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1298"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1302,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1298\/revisions\/1302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}