{"id":1293,"date":"2017-04-14T19:47:30","date_gmt":"2017-04-14T18:47:30","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1293"},"modified":"2017-04-14T19:48:30","modified_gmt":"2017-04-14T18:48:30","slug":"boller-med-hoerfroe-og-gryn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1293","title":{"rendered":"Boller med h\u00f8rfr\u00f8 og Gryn"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Endnu en af de nemme bageopskrifter til et dejligt velsmagende br\u00f8d eller bolle. Dejen r\u00f8res hurtigt sammen inden du g\u00e5r i seng (det tager kun 5 minutter) og helt uden du f\u00e5r dej p\u00e5 fingrene. N\u00e6ste morgen er dejen klar til at komme i ovnen. Og vupti &#8211; l\u00e6kkert morgenbr\u00f8d st\u00e5r klar. Serv\u00e9r fx med Karrieremads hjemmelavede jordb\u00e6rmarmelade. En god start p\u00e5 dagen.<\/p>\n<p>Giver cirka. 15 &#8211; 18 boller.<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>25 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>1 spsk salt<\/li>\n<li>2 spsk r\u00f8rsukker<\/li>\n<li>1 spsk honning<\/li>\n<li>8,5 dl vand<\/li>\n<li>70 gram h\u00f8rfr\u00f8<\/li>\n<li>150 gram havregryn<\/li>\n<li>100 gram fuldkornsspelt (eller anden fuldkornshvede)<\/li>\n<li>650 gram hvedemel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dag 1 &#8211; inden du g\u00e5r i seng.<\/strong><\/p>\n<p>Kom g\u00e6r, salt, sukker og honning i en sk\u00e5l. Tils\u00e6t vandet og r\u00f8r rundt til g\u00e6ren er opl\u00f8st.<\/p>\n<p>Tils\u00e6t h\u00f8rfr\u00f8 og gryn. Dern\u00e6st fuldkornsmel. Og til sidst hvedemelet. Hold lidt hvedemel tilbage. Dejen er f\u00e6rdig n\u00e5r det er en tyk havregr\u00f8d.<\/p>\n<p>Kom et stykke film over dejen og l\u00e6g et viskestykke henover og lad det st\u00e5 p\u00e5 k\u00f8kkenbordet og h\u00e6ve natten over ved stuetemperatur. Filmen g\u00f8r at dejen ikke klistrer sig p\u00e5 dit viskestykke.<\/p>\n<p><strong>Dag 2 &#8211; N\u00e5r du v\u00e5gner<\/strong><\/p>\n<p>T\u00e6nd ovnen p\u00e5 225 grader. Og hav to plader i ovnen, der skal varmes godt op.<\/p>\n<p>Imens ovnen og pladerne varmer op finder du to stykker bagepapir frem. L\u00e6g dem p\u00e5 k\u00f8kkenbordet og kom dejen forsigtigt op. Brug to skeer til at f\u00e5 dejen fra sk\u00e5len og op p\u00e5 bagepapiret. Dejen giver ca. 15 &#8211; 18 boller alt afh\u00e6ngig af hvor store du laver dem.<\/p>\n<p>N\u00e5r ovnen er varm, tager du en plade ud og forsigtigt hiver du bagepapiret med \u201cdej-klatter\u201d over p\u00e5 en plade og ind i ovnen med det samme. Gentag med den anden plade.<\/p>\n<p>Lad dem f\u00e5 fuld sm\u00e6k p\u00e5 varmen i 10 minutter hvorefter du skruer ned for varmen og lader dem bage i 20-30 minutter mere. Tjek l\u00f8bende. Bollerne er f\u00e6rdige n\u00e5r der har f\u00e5et en let gylden farve og lyder \u201chule\u201d n\u00e5r du banker p\u00e5 bunden af bollen.<\/p>\n<p>Kom dem p\u00e5 en bagerist til afk\u00f8ling i nogle minutter inden du serverer dem.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endnu en af de nemme bageopskrifter til et dejligt velsmagende br\u00f8d eller bolle. Dejen r\u00f8res hurtigt sammen inden du g\u00e5r i seng (det tager kun 5 minutter) og helt uden du f\u00e5r dej p\u00e5 fingrene. N\u00e6ste morgen er dejen klar til at komme i ovnen. Og vupti &#8211; l\u00e6kkert morgenbr\u00f8d st\u00e5r klar. Serv\u00e9r fx med Karrieremads hjemmelavede jordb\u00e6rmarmelade. En god start p\u00e5 dagen. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[27,18],"tags":[92,48,49],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1293"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1293"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1297,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1293\/revisions\/1297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}