{"id":1251,"date":"2017-03-12T23:58:03","date_gmt":"2017-03-12T22:58:03","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1251"},"modified":"2017-03-12T23:59:01","modified_gmt":"2017-03-12T22:59:01","slug":"chokoladetaerte-tarte-aux-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1251","title":{"rendered":"Chokoladet\u00e6rte \/ Tarte aux Chocolat"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Hvis du elsker chokolade s\u00e5 skal du give dig i kast med denne chokoladet\u00e6rte. En fransk klassiker. Intens chokoladesmag i den bitre chokoladeafdeling. Blot fem ingredienser skal der til for at f\u00e5 denne fortryllende oplevelse. Og &#8216;good news\u2019: Videnskaben beretter at chokolade har en helbredende effekt og s\u00e5gar er sundt (i sm\u00e5 m\u00e6ngder og med kakaoindhold p\u00e5 over 70%).<\/p>\n<p>Da denne t\u00e6rte er meget intens er et lille stykke nok til at give en god m\u00e6thedsfornemmelse til fx. eftermiddagkaffen eller desserten. Derfor kan denne t\u00e6rte sagtens passe til 8-10 personer.<\/p>\n<p>Bund:<\/p>\n<ul>\n<li>175 gram hvedemel<\/li>\n<li>100 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>50 gram flormelis<\/li>\n<li>(evt. et par spiseskefulde vand til at samle dejen)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Chokoladefyld:<\/p>\n<ul>\n<li>175 gram m\u00f8rk chokolade 70%<\/li>\n<li>2 dl. piskefl\u00f8de<\/li>\n<li>20 gram sm\u00f8r<\/li>\n<\/ul>\n<p>S\u00f8rg for at sm\u00f8rret er stuetempereret. Det g\u00f8r den lidt nemmere at arbejde med. Hvis du impulsivt er g\u00e5et igang med tilberedningen, s\u00e5 giv sm\u00f8rret 15-30 sekunder i mikroovnen. Kom sm\u00f8r, mel og flormelis i en sk\u00e5l og masser det hele sammen til en dej. Hvis det ikke samler sig af sig selv, s\u00e5 tils\u00e6t et par skefulde vand fra hanen.<\/p>\n<p>Kom det hele op i en form belagt med bagepapir. Det kan v\u00e6re en springform eller et porcel\u00e6nst\u00e6rtefad. Vigtigt at du enten har belagt med bagepapir eller har smurt formen grundigt. Kom dejen op og pres dejen ned i formen, s\u00e5 den til sidst d\u00e6kker og tilmed har dej et stykke op af kanten.<\/p>\n<p>Kom den i ovnen p\u00e5 200 grader i cirka 15 minutter. Kig gerne til den efter 10 minutter. Den m\u00e5 godt tage en lille smule farve. Tag t\u00e6rtebunden ud af ovnen og lad den afk\u00f8le helt.<\/p>\n<p>I mellemtiden kan du tilberede chokoladefyldet.<\/p>\n<p>Kom fl\u00f8den i en lille gryde. Varm den op til \u2018n\u00e6sten\u2019 kogepunktet. Del chokoladen i mindre stykker og kom det ned i gryden. R\u00f8r forsigtigt rundt indtil al chokoladen er smeltet og du st\u00e5r med en lind chokoladecreme. Tils\u00e6t til sidst sm\u00f8rret som liges\u00e5 skal smelte helt.<\/p>\n<p>H\u00e6ld forsigtigt chokoladecremen p\u00e5 den kolde t\u00e6rtebund. Stil den p\u00e5 k\u00f8l i minimum 2 timer f\u00f8r servering. Gerne mere.<\/p>\n<p>Serv\u00e9r som den er eller med en lille klat creme fraise, fl\u00f8deskum eller coulis.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hvis du elsker chokolade s\u00e5 skal du give dig i kast med denne chokoladet\u00e6rte. En fransk klassiker. Intens chokoladesmag i den bitre chokoladeafdeling. Blot fem ingredienser skal der til for at f\u00e5 denne fortryllende oplevelse. Og &#8216;good news\u2019: Videnskaben beretter at chokolade har en helbredende effekt og s\u00e5gar er sundt (i sm\u00e5 m\u00e6ngder og med kakaoindhold p\u00e5 over 70%).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[7,8],"tags":[17,203,66,133,204,121],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1251"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1254,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1251\/revisions\/1254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}