{"id":1201,"date":"2016-12-20T12:31:46","date_gmt":"2016-12-20T11:31:46","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1201"},"modified":"2018-12-16T14:33:08","modified_gmt":"2018-12-16T13:33:08","slug":"bloede-fyldige-floedekarameller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1201","title":{"rendered":"Bl\u00f8de Fyldige Fl\u00f8dekarameller"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Nu st\u00e5r julen for d\u00f8ren. Hjemme hos os har fl\u00f8dekarameller liges\u00e5 h\u00f8j status som havregrynskugler, konfekt og sm\u00e5kager. De er nemme at lave (passer n\u00e6sten sig selv under tilberedning), og de smager fuldst\u00e6ndig fantastisk. Utroligt hvad der kan komme ud af kun tre ingredienser. Et hit for b\u00e5de b\u00f8rn og barnlige sj\u00e6le. Gl\u00e6delig jul.<\/p>\n<p>Denne opskrift er udviklet til nemlig.com og alle r\u00e5varer kan k\u00f8bes med et enkelt <a href=\"https:\/\/www.nemlig.com\/opskrifter\/hjemmelavede-fyldige-floedekarameller-karrieremad-98002370\">klik h\u00e9r<\/a><\/p>\n<p>Denne opskrift giver cirka 80 stk (selvf\u00f8lgelig afh\u00e6ngigt af hvor store stykker du foretr\u00e6kker)<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>0,5 l ren piskefl\u00f8de 38%<\/li>\n<li>250 gram r\u00f8rsukker<\/li>\n<li>130 gram glukosesirup<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kom alle ingredienser op i en gryde og r\u00f8r rundt. V\u00e6r ikke bange for at skrue op for varmen. Fl\u00f8demassen skal op at koge. N\u00e5r den er godt i kog, s\u00e5 skru lidt ned, men stadig s\u00e5 massen koger videre. Hold \u00f8je med den ind i mellem og r\u00f8r rundt med j\u00e6vne mellemrum. S\u00e6rligt til sidst skal du v\u00e6re opm\u00e6rksom og holde dig ved gryden hele tiden. Men i de f\u00f8rste 10-15 minutter s\u00e5 kan du godt g\u00e5 lidt v\u00e6k fra gryden.<\/p>\n<p>Karamelmassen har forskellige faser. I starten en \u201cvandet\u201d konsistens, senere lidt tykkere sovseagtigt\u2026 og til sidst f\u00e5r den en tyk og gylden konsistens, hvor massen slipper gryden. Hvis du har et sukkertermometer, s\u00e5 benyt endelig dette. Temperaturen skal v\u00e6re ca. 135 grader.<\/p>\n<p>N\u00e5r du fornemmer at det har den rette konsistens og karamellen slipper gryden, tager du gryden af varmen. Kom den op i en beholder (fx. en plastikb\u00f8tte) 12 x 24 centimeter, belagt med lidt bagepapir og evt lidt olie, s\u00e5 karamellen nemme slipper.<\/p>\n<p>Lad karamellen k\u00f8le ned og gerne til n\u00e6ste dag. Det giver karamellen mulighed for at \u201cs\u00e6tte sig\u201d. Dern\u00e6st kan du sk\u00e6re den ud i sm\u00e5 tern. Karamellerne kan derefter enkeltvis pakkes ind i madpapir eller cellofan alt efter hvilket look man foretr\u00e6kker.<\/p>\n<p>TIP: Jeg laver ogs\u00e5 karamelbolsjer ud af denne opskrift. Hvis du \u00f8nsker h\u00e5rdhed, s\u00e5 lad karamelmassen blive lidt l\u00e6ngere i gryden (ca. et par minutter efter at karamellen er begyndt at slippe gryden). I s\u00e5 fald s\u00e5 sk\u00e6r karamellen ud i passende stykker s\u00e5 snart den er afk\u00f8let.&nbsp;<\/p>\n<p>Gl\u00e6delig jul<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nu st\u00e5r julen for d\u00f8ren. Hjemme hos os har fl\u00f8dekarameller liges\u00e5 h\u00f8j status som havregrynskugler, konfekt og sm\u00e5kager. De er nemme at lave (passer n\u00e6sten sig selv under tilberedning), og de smager fuldst\u00e6ndig fantastisk. Utroligt hvad der kan komme ud af kun tre ingredienser. Et hit for b\u00e5de b\u00f8rn og barnlige sj\u00e6le. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[8],"tags":[66,183,184,133],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1201"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1807,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1201\/revisions\/1807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}