{"id":1184,"date":"2016-10-29T21:37:51","date_gmt":"2016-10-29T20:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1184"},"modified":"2020-09-28T15:45:35","modified_gmt":"2020-09-28T14:45:35","slug":"salat-med-graeskar-kikaerter-og-persille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1184","title":{"rendered":"Salat med gr\u00e6skar, kik\u00e6rter og persille"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Happy Halloween &#x1f383;Det vrimler med gr\u00e6skar over det hele. S\u00e6rligt de \u2018uhyggelige\u2019 af slagsen med onde \u00f8jne og hugt\u00e6nder. Udover at skr\u00e6mme b\u00f8rn og voksne, s\u00e5 smager de fantastisk og er rig p\u00e5 antioxidanter som betacoten, C-vitaminer, B-vitaminer og flere mineraler s\u00e5som jern, folinsyre og kalium. S\u00e6rligt den velsmagende japanske hokkaido gr\u00e6skar er v\u00e6rd at bruge. Den er lidt mere fast i k\u00f8det og minder om kartofler og passer perfekt til ovnbagning. Pr\u00f8v denne nemme salat i anledningen af Halloween og gr\u00e6skar s\u00e6son.<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>2 dl kik\u00e6rter<\/li>\n<li>1 Hokkaido Gr\u00e6skar<\/li>\n<li>0,5 dl Olivenolie eller kokosolie<\/li>\n<li>0,5 dl. solr\u00f8rret traneb\u00e6r<\/li>\n<li>En h\u00e5ndfuld bredbladet persille<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dressing:<\/p>\n<ul>\n<li>2 spsk. \u00e6bleeddike<\/li>\n<li>4 spsk. olivenolie<\/li>\n<li>1 spsk. citronsaft<\/li>\n<li>1 spsk honning<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u00e6g kik\u00e6rter i bl\u00f8d natten over ved at komme de r\u00e5\/t\u00f8rrede kik\u00e6rter i en sk\u00e5l d\u00e6kket med vand. H\u00e6ld vandet fra den n\u00e6ste dag. Kom kik\u00e6rterne op i en gryde og tils\u00e6t frisk vand. Kog dem 1 time hvorefter vandet sies fra og kik\u00e6rterne skal k\u00f8le ned<\/p>\n<p>Skyld gr\u00e6skarret. Sk\u00e6r gr\u00e6skarret midt over og fjer kernerne. Sk\u00e6r gr\u00e6skarret i store tern og lad endelig skr\u00e6llen blive p\u00e5. L\u00e6g dem p\u00e5 bagepapir i en bradepande, og bland med halvdelen af den halve deciliter olivenolie, kv\u00e6rnet peber og lidt salt. S\u00e6t dem i en 200\u00b0 varm ovn i 8-10 minutter<\/p>\n<p>Skyld den bredbladet persille og fjern stilkene (skal ikke hakkes)<\/p>\n<p>Hak traneb\u00e6r fint.<\/p>\n<p>R\u00f8r dressingen sammen ved at komme alle ingredienser i en sk\u00e5l og pisk sammen til honningen er smeltet.<\/p>\n<p>Kom det hele i en sk\u00e5l og vend med et par skeer eller h\u00e6nderne indtil alt er blandet sammen.<\/p>\n<p>Velbekommen<\/p>\n<p>TIP: Hvis du skal v\u00e6re spontan, s\u00e5 kan du k\u00f8be kik\u00e6rter p\u00e5 d\u00e5se. I s\u00e5 fald s\u00e5 k\u00f8b en god kvalitet og gerne \u00f8kologisk.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00e6skar smager fantastisk og er rig p\u00e5 antioxidanter som betacoten, C-vitaminer, B-vitaminer og flere mineraler s\u00e5som jern, folinsyre og kalium. S\u00e6rligt den velsmagende japanske hokkaido gr\u00e6skar er v\u00e6rd at bruge. Den er lidt mere fast i k\u00f8det og minder om kartofler og passer perfekt til ovnbagning. Pr\u00f8v denne nemme salat i anledningen af Halloween og gr\u00e6skar s\u00e6son<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1185,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[477],"tags":[177,178,140],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1184"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1187,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1184\/revisions\/1187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}