{"id":1176,"date":"2016-10-11T20:41:52","date_gmt":"2016-10-11T19:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1176"},"modified":"2016-10-11T20:46:08","modified_gmt":"2016-10-11T19:46:08","slug":"omelet-med-kantareller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1176","title":{"rendered":"Omelet med kantareller"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Du kan stadig n\u00e5 det. Kantarel s\u00e6sonen str\u00e6kker sig til og med oktober m\u00e5ned, s\u00e5 det er ved at v\u00e6re sidste udkald. Mange danskere jagter den smukke gule svamp, men hvis du ikke lige har tid til kantarel jagt s\u00e5 kan de heldigvis k\u00f8bes &#8211; endda hos lavpris supermarkederne.<\/p>\n<p>Denne ret kan v\u00e6re en hurtig frokost. Men den kan ogs\u00e5 sagtens udg\u00f8re et let aftenm\u00e5ltid med lidt salat og dejligt groft br\u00f8d til. Beregn cirka to \u00e6g per person og 100 gram kantareller.<\/p>\n<p>2 personer<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>4 \u00e6g<\/li>\n<li>200 gram kantareller<\/li>\n<li>List sm\u00f8r til stegning<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pynt:<br \/>\nBrug din fantasti\u2026<br \/>\nP\u00e5 billedet er der pyntet med spinat og st\u00e6nk af hjemmelavet pesto.<\/p>\n<p>TIP: Karrieremads hjemmelavede pesto af spinat, ruccola og basilikum kan du finde <a href=\"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1164\" target=\"_blank\">h\u00e9r<\/a><\/p>\n<p>F\u00f8r du sm\u00f8rsteger kantarellerne skal du rense dem fra evt. jord rester. Det g\u00f8r du ved at b\u00f8rste dem blidt, s\u00e5 de ikke g\u00e5r i stykker. Det kan tage lidt tid og det er slet ikke sikkert at ud f\u00e5r al jord ud. Alt efter hvor meget tid du har og alt efter hvor mange urenheder der har sat sig fast, s\u00e5 kan du overveje at skylle dem hurtigt under koldt vand. I s\u00e5 fald du benytter vand, s\u00e5 skal du huske at t\u00f8rre dem grundigt, s\u00e5 de ikke ender med at koge p\u00e5 panden. De skal helst steges \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Varm en pande op og kom en sm\u00f8rklat p\u00e5. N\u00e5r sm\u00f8rret er lysebrunt og bruset af kan du komme kantarellerne p\u00e5 panden og lynsteg dem i f\u00e5 minutter. Kom dem p\u00e5 en tallerken imens du g\u00f8r omeletten klar.<\/p>\n<p>Sl\u00e5 \u00e6ggene ud i en sk\u00e5l og pisk dem til en \u00e6ggemasse. Varm en pande op og kom lidt fedtstof p\u00e5 (enten sm\u00f8r eller olivenolie). Kom \u00e6ggemassen p\u00e5 og skru ned p\u00e5 mellem varme. Kom gerne l\u00e5g p\u00e5 panden. Hold \u00f8je og tag panden af varmen n\u00e5r \u00e6ggemassen er blevet fast og du st\u00e5r med en tynd omelet.<\/p>\n<p>Pynt med de sm\u00f8rstegte kantareller og evt. spinatblade og pesto.<\/p>\n<p>Velbekommen<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mange danskere jagter den smukke gule svamp, men hvis du ikke lige har tid til kantarel jagt s\u00e5 kan de heldigvis k\u00f8bes &#8211; endda hos lavpris supermarkederne. Denne ret kan v\u00e6re en hurtig frokost. Men den kan ogs\u00e5 sagtens udg\u00f8re et let aftenm\u00e5ltid med lidt salat og dejligt groft br\u00f8d til. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[14],"tags":[176,60],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1176"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1181,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions\/1181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}