{"id":1104,"date":"2016-08-08T20:56:45","date_gmt":"2016-08-08T19:56:45","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1104"},"modified":"2016-08-08T20:57:36","modified_gmt":"2016-08-08T19:57:36","slug":"ekstra-fiberrigt-rugbroed-uden-surdej-med-husk-froeskaller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1104","title":{"rendered":"Ekstra fiberrigt Rugbr\u00f8d (uden surdej) med HUSK fr\u00f8skaller"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>S\u00e5 er det skolestart, hvilket ogs\u00e5 betyder at vi skal i k\u00f8kkenet og lave dejlige og sunde madpakker til vores b\u00f8rn. Det er vigtigt at b\u00f8rnene f\u00e5r en god fiberrig kost, som kan holde deres system igang i l\u00f8bet af en lang skoledag. Kosten har stor indflydelse p\u00e5 deres energi, hum\u00f8r og helbred og dermed livskvalitet generelt. S\u00e5 drop de tomme kulhydrater s\u00e5som hvidt br\u00f8d, som kroppen ikke f\u00e5r gavn af. Brug i stedet for et fiberrigt og m\u00e6ttende m\u00e5ltid med dette rugbr\u00f8d der har f\u00e5et et ekstra boost fiber da det er tilsat HUSK (pulveriseret psyllium fr\u00f8skaller). Uanset om det er skoletid eller ej, s\u00e5 pr\u00f8v en skive af dette saftige br\u00f8d, som b\u00e5de smager godt med og uden p\u00e5l\u00e6g. Og s\u00e5 kan du tilmeld lave den helt uden brug af surdej.<\/p>\n<p>Dette giver 1 stk. rugbr\u00f8d<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>20 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>2 dl fuldkorns rugmel<\/li>\n<li>4-5 dl hvedemel (pr\u00f8v dig frem)<\/li>\n<li>1 spsk r\u00f8r sukker<\/li>\n<li>1 spsk honning<\/li>\n<li>4 dl k\u00e6rnem\u00e6lk<\/li>\n<li>3 dl lunkent vand<\/li>\n<li>2 dl sk\u00e5rne rugkerner<\/li>\n<li>1 dl \u00f8l (kan udelades)<\/li>\n<li>1 dl h\u00f8rfr\u00f8<\/li>\n<li>0,5 dl. sesamfr\u00f8<\/li>\n<li>25 gram HUSK Fiber (Pulveriseret psyllium fr\u00f8skaller)<\/li>\n<li>2 tsk groft salt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Drys:<\/p>\n<ul>\n<li>4 spsk bl\u00e5 birkes eller 4 spsk sesamfr\u00f8<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kom g\u00e6r, salt, sukker og honning i en stor sk\u00e5l. Lad det et par minutter og g\u00e5 i opl\u00f8sning, mens du finder de andre ingredienser frem.<\/p>\n<p>R\u00f8r g\u00e6ren til det bliver en flydende masse, og tils\u00e6t dern\u00e6st k\u00e6rnem\u00e6lk og det lunkne vand. R\u00f8r rundt til g\u00e6ren er g\u00e5et helt i opl\u00f8sning.<\/p>\n<p>Tils\u00e6t (evt. \u00f8l), HUSK, de sk\u00e5rne rugkerner, fuldkornsrugmed, h\u00f8rfr\u00f8 og sesamfr\u00f8 og r\u00f8r godt rundt.<\/p>\n<p>Tils\u00e6t til sidst hvedemel, lidt ad gangen. Efter ca. 3 dl. skal du m\u00e6rke efter hvordan konsistensen er. Din rugbr\u00f8dsdej skal ende med at v\u00e6re en tyk og klistret gr\u00f8d (ikke flydende gr\u00f8d). Tils\u00e6t lidt ekstra mel, s\u00e5fremt at dejen er for flydende.<\/p>\n<p>Lad dejen h\u00e6ve i sk\u00e5len i 1 times tid.<\/p>\n<p>Sm\u00f8r en rugbr\u00f8dsform med lidt olie eller sm\u00f8r. Kom drys af enten birkes eller sesam i formen og lad det s\u00e6tte sig fast i fedtstoffet i formen b\u00e5de p\u00e5 siderne og i bunden. H\u00e6ld evt. overskyden drys fra, der ikke har form\u00e5et at s\u00e6tte sig fast (gem dette til drys p\u00e5 toppen)<\/p>\n<p>H\u00e6ld dejen i formen og drys til sidst med den sidste rest drys.<\/p>\n<p>Lad det h\u00e6ve igen i formen i min 1 time, men kan ogs\u00e5 h\u00e6ve natten over, hvis du fx. er igang om aftenen. Husk at tild\u00e6kke med et fugtigt kl\u00e6de\/viskestykke.<\/p>\n<p>S\u00e6t br\u00f8det i ovnen p\u00e5 190 grader varmluft i ca. 1. time og 15 minutter. Hold gerne \u00f8je da bagetiden varierer fra ovn til ovn. Br\u00f8det m\u00e5 gerne tage god farve samt lyde hul n\u00e5r du banker p\u00e5 br\u00f8det.<\/p>\n<p>N\u00e5r br\u00f8det er f\u00e6rdigt, s\u00e5 tag den forsigtigt ud af formen og lad den hvile &#8211; gerne i min. 1 time eller mere, s\u00e5 det n\u00e5r at s\u00e6tte sig, og dermed g\u00f8r det nemmere at sk\u00e6re.<\/p>\n<p>Og s\u00e5 det det madpakketid \ud83d\ude42<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kosten har stor indflydelse p\u00e5 vores energi, hum\u00f8r og helbred og dermed livskvalitet generelt. S\u00e5 drop de tomme kulhydrater s\u00e5som hvidt br\u00f8d, som kroppen ikke f\u00e5r gavn af. Brug i stedet for et fiberrigt og m\u00e6ttende m\u00e5ltid med dette rugbr\u00f8d der har f\u00e5et et ekstra boost fiber da det er tilsat HUSK (pulveriseret psyllium fr\u00f8skaller). Uanset om det er skoletid eller ej, s\u00e5 pr\u00f8v en skive af dette saftige br\u00f8d, som b\u00e5de smager godt med og uden p\u00e5l\u00e6g. Og s\u00e5 kan du tilmeld lave den helt uden brug af surdej.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1105,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[27],"tags":[150,49,149,148,21,96,114],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1104"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1107,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1104\/revisions\/1107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}