{"id":1049,"date":"2016-07-27T12:37:37","date_gmt":"2016-07-27T11:37:37","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?p=1049"},"modified":"2016-07-30T08:35:29","modified_gmt":"2016-07-30T07:35:29","slug":"matjesfilet-med-nye-kartofler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?p=1049","title":{"rendered":"Matjesfilet med nye kartofler"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe\">\n<p>Denne ret er s\u00e5 utrolig nem, og passer perfekt som en let frokost. Kan spises hele \u00e5ret, men s\u00e6rlig god n\u00e5r de nye kartofler er klar til at blive spist samt som en sk\u00f8n frokost i sommerferien. Smagte den for f\u00f8rste gang som barn hjemme hos mine for\u00e6ldre, og jeg har holdt fast fast i denne ret som en sommertradition, der skal p\u00e5 bordet mindst \u00e9n gang i l\u00f8bet af sommerferien. Fantastisk kombination med den salte matjesfilet, den syrlige og kolde creme fraise og den varme kartoffel. Fantastisk kombination, og s\u00e5 tager den ingen tid at tilberede (det der tager tid, er at koge kartoflerne).<\/p>\n<p>Matjesfilet er en sild. Og det betyder \u201cDen jomfruelige sild\u201d. Matjesfilet er en 3 \u00e5rig sild, der ikke har n\u00e5et at udvikle rogn, og dermed er \u201cjomfruelig\u201d. Den er sund og rig p\u00e5 protein og gode fedtstoffer.<\/p>\n<p>Matjesfilet kan k\u00f8bes i alle supermarkeder og f\u00e5s i d\u00e5se med to hele filetter i hver.<\/p>\n<p>Frokost til 2 personer<\/p>\n<p>Du skal bruge<\/p>\n<ul>\n<li>2 store matjesfileter (1 d\u00e5se)<\/li>\n<li>1 lille b\u00e6ger creme fraise 18%<\/li>\n<li>1 lille r\u00f8dl\u00f8g<\/li>\n<li>1 stor h\u00e5ndfuld nye kartofler<\/li>\n<li>En h\u00e5ndfuld persille eller purl\u00f8g<\/li>\n<li>Et par skiver groft rugbr\u00f8d (kan udelades, men giver en st\u00f8rre m\u00e6thedsfornemmelse)<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kartoflerne er dem som tager tiden, s\u00e5 s\u00e6t dem over at koge med det samme. Vask og b\u00f8rst dem fri for jord (hvis det er nye kartfofler skal du endelig lade skr\u00e6llen best\u00e5). Kom dem i gryden sammen med vandet og s\u00e6t det hele i kog. Kogetid afh\u00e6nger af hvor store kartoflerne er, men hvis de er nye og fine, s\u00e5 hold \u00f8je med dem omkring 10 minutter efter de er i kog. Der m\u00e5 godt v\u00e6re en lille smule bid i. Vurd\u00e9r selv, ved at stikke en gaffel i.<\/p>\n<p>Sk\u00e6r matjefileterne i mundrettet bidder.<\/p>\n<p>Hak persille eller purl\u00f8g. Sk\u00e6r r\u00f8dl\u00f8g i skiver.<\/p>\n<p>Anret i sk\u00e5le eller portionsanret p\u00e5 to tallerkener.<\/p>\n<p>Velbekommen<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne ret er s\u00e5 utrolig nem, og passer perfekt som en let frokost i sommervarmen. Smagte den for f\u00f8rste gang som barn hjemme hos mine for\u00e6ldre, og jeg har holdt fast fast i denne ret som en sommertradition, der skal p\u00e5 bordet mindst \u00e9n gang i l\u00f8bet af sommerferien. Fantastisk kombination med den salte matjesfilet, den syrlige og kolde creme fraise og den varme kartoffel. Fantastisk kombination, og s\u00e5 tager den ingen tid at tilberede (det der tager tid, er at koge kartoflerne).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[14],"tags":[136,135],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1049"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1049"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1065,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1049\/revisions\/1065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}