{"id":621,"date":"2016-01-23T21:34:10","date_gmt":"2016-01-23T20:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?page_id=621"},"modified":"2018-01-10T16:00:31","modified_gmt":"2018-01-10T15:00:31","slug":"morgenmad-brunch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?page_id=621","title":{"rendered":"Brunch"},"content":{"rendered":"

\n

Morgenmad & Brunch<\/p>\n<\/h3>

\"\"<\/a><\/div>

Kartoffel Omelet med Emmentaler<\/a><\/h1><\/header>
Jeg er stor fan af weekender. Der er tid til at nyde en brunch i ro og mag, l\u00e6se avisen og opdatere Karrieremad. I dag blev brunch menuen denne l\u00e6kre og saftige kartoffelomelet, hvor jeg udnyttede kartoffelresterne fra g\u00e5rdagens aftensmad og tilsatte lidt l\u00f8g og emmentaler. Hvis du \u00f8nsker kan du tilf\u00f8je skinke, bacon eller laks - det vil give den et ekstra pift.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Hindb\u00e6rmarmelade<\/a><\/h1><\/header>
Hindb\u00e6r er \"sm\u00e5 r\u00f8de bomber af sundhed\". De er spr\u00e6ngfyldt med fibre og indeholder derudover B Vitamin, C Vitamin, folsyre, jern, B3 Vitamin, riboflavin, kobber, kalium og magnesium. De smager fantastisk som de er - friskplukket direkte fra hindb\u00e6rbuskene i haven. Men \u00e5r s\u00e6sonen er slut, s\u00e5 er de nemmest tilg\u00e6ngelige i frysedisken. B\u00e6r fra frys anbefaler F\u00f8devarestyrelsen at man koger f\u00f8r spisning, s\u00e5 alle bakterier og vira d\u00f8r. S\u00e5 hvorfor ikke bare lave en dejlig hindb\u00e6rmarmelade.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Den friske og smukke Abrikosmarmelade<\/a><\/h1><\/header>
Abrikosmarmeladen, der udover at v\u00e6re utrolig smuk i farven ogs\u00e5 indeholder betacaroten, jern og C-Vitamin. Ligesom alle andre marmelader er denne utrolig nem at g\u00e5 til og f\u00e6rdig p\u00e5 ingen tid. Server til morgenmad og brunch til det friskbagte br\u00f8d, eller til ostebordet. Abrikosmarmeladen g\u00e5r liges\u00e5 godt til pandekager, lagkagen eller en lille klat i morgenskyr\/yoghurt sammen med mysli.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Stikkelsb\u00e6rmarmelade med Hyldeblomst<\/a><\/h1><\/header>
Det er lige nu det sker! S\u00e6son for danske stikkelsb\u00e6r. Mange af jer har dem i jeres haver. Nogle er lidt usikre p\u00e5 hvad de kan bruges til. Udover at benytte de spr\u00f8de b\u00e6r som ingrediens i l\u00e6kre sommerdesserter, i kager eller som kompot, s\u00e5 kan stikkelsb\u00e6r med stor succes og uden besv\u00e6r bruges til den l\u00e6kreste marmelade. Denne opskrift er Karrieremads helt egen og med mindre sukker end andre. Det g\u00f8r den mere frisk og syrlig (dog stadig meget b\u00f8rnevenlig). Og s\u00e5 tager den kun 5-10 minutter at lave.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Omelet med gr\u00f8nk\u00e5l, tomat og kartoffel<\/a><\/h1><\/header>
Det er blevet weekend! Og tid til at sove l\u00e6nge og skabe lidt hygge omkring morgenmaden. I dag blev det til denne saftige og meget sunde omelet fyldt med gr\u00f8nk\u00e5l der er rig p\u00e5 b\u00e5de fibre, antioxidanter, vitaminer og mineraler. S\u00e6sonen i DK for gr\u00f8nk\u00e5l er ved at v\u00e6re forbi, men du kan stadig k\u00f8be gr\u00f8nk\u00e5l i supermarkedet. En god start p\u00e5 dagen. \r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Boller med h\u00f8rfr\u00f8 og Gryn<\/a><\/h1><\/header>
Endnu en af de nemme bageopskrifter til et dejligt velsmagende br\u00f8d eller bolle. Dejen r\u00f8res hurtigt sammen inden du g\u00e5r i seng (det tager kun 5 minutter) og helt uden du f\u00e5r dej p\u00e5 fingrene. N\u00e6ste morgen er dejen klar til at komme i ovnen. Og vupti - l\u00e6kkert morgenbr\u00f8d st\u00e5r klar. Serv\u00e9r fx med Karrieremads hjemmelavede jordb\u00e6rmarmelade. En god start p\u00e5 dagen. \r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Ymer med rugbr\u00f8dsdrys<\/a><\/h1><\/header>
Tanken om at smide mad ud er ikke det fedeste. Jeg kan godt lide at udnytte r\u00e5varerne til fulde. Det er b\u00e5de godt som st\u00f8tte til \u2018Stop Madspild\u2019 og samtidig godt for husholdningsbudgettet. Nogle r\u00e5varer kan have flere liv. S\u00e5som br\u00f8d. Godt br\u00f8d kan spises som det er frisk fra ovnen, men kan faktisk genoplives og f\u00e5 en ny form. Vi kender alle \u00f8llebr\u00f8d, men der er andre mere flatterende former for genoplivning. Pr\u00f8v fx denne dejlige rugbr\u00f8dsdrys til din morgenmad.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Sund & Hjemmelavet mysli med n\u00f8dder, t\u00f8rret frugt og All Bran (p\u00e5 under 5 minutter)<\/a><\/h1><\/header>
Start dagen med et sundt morgenm\u00e5ltid der giver lang m\u00e6thedsfornemmelse. Denne mysli kan drysses p\u00e5 ymer, yoghurt og A38, men egner sig dog mest til at spise som st\u00f8rre portion med m\u00e6lk p\u00e5. Mysli er uden tilsat sukker, men med t\u00f8rret frugt, hvilket giver en let s\u00f8dme. Denne mysli er utrolig let at lave, og tager blot 5 minutter at lave. Samme tid uanset om du laver en lille eller stor portion. S\u00e5 lav en stor omgang, s\u00e5 har du til det n\u00e6ste stykke tid.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Omelet med peberfrugt, r\u00f8dl\u00f8g og fl\u00f8dehavarti<\/a><\/h1><\/header>
Denne omelet er fantastisk nem at lave og smager himmelsk og endda med f\u00e5 ingredienser. Passer perfekt til en god kop morgenkaffe og juice p\u00e5 b\u00e5de en hverdag og i weekenden. Formen p\u00e5 denne omelet opn\u00e5s ved at lave omeletten som en pandekage, man folder ind over hinanden. Giver en flot afrunding i siderne og egner sig til en p\u00e6n portionsanretning.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Bl\u00f8gkogt \u00e6g p\u00e5 h\u00f8 toppet med karse<\/a><\/h1><\/header>
Hvorfor ikke opgradere det minimalistiske bl\u00f8dkogte \u00e6g til morgenmaden. Det giver en smuk start p\u00e5 dagen. En 'fr\u00e6k\u2019 anretning n\u00e5r du f\u00e5r g\u00e6ster til weekendbrunch, eller som elegant tapasanretning eller bare p\u00e5 en ganske almindelig hverdag hvor du tr\u00e6nger til et ekstra twist.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Jordb\u00e6rmarmelade med twist af hyldeblomst<\/a><\/h1><\/header>
S\u00e5 l\u00f8b jeg lige t\u00f8r for marmelade. Men heldigvis havde jeg en rest danske jordb\u00e6r i fryseren. S\u00e5 jeg gik hurtigt igang med at komponere min egen marmelade med et dejligt frisk twist af hyldeblomst. Den er hurtig og nem at g\u00e5 til - og kan tilberedes p\u00e5 ikke mindre end 5 min. Serv\u00e9r p\u00e5 hjemmebagt br\u00f8d, til ostebordet, pandekagerne eller som tilbeh\u00f8r til dessert fx. ovenp\u00e5 is eller i trifli.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Omelet med spinat, porre og skinke<\/a><\/h1><\/header>
Omeletter er s\u00e5 dejlig nemme at lave, og det giver en f\u00f8lelse af at man har f\u00e5et et varmt m\u00e5ltid mad uden at skulle st\u00e5 l\u00e6nge i k\u00f8kkenet. Der er mange dejlige varianter, og h\u00e9r kommer omeletten med frisk spinat, porre og skinke<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Omelet med brie og kartoffel<\/a><\/h1><\/header>
Omeletter er s\u00e5 dejlig nemme at lave, og det giver en f\u00f8lelse af at man har f\u00e5et et varmt m\u00e5ltid mad uden at skulle st\u00e5 l\u00e6nge i k\u00f8kkenet. Der er mange dejlige varianter, og h\u00e9r kommer omeletten med brieost, der smager mildt af ost.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Gorgonzola med honning<\/a><\/h1><\/header>
Jeg kan rigtig godt lide ost. Og s\u00e6rligt gorgonzola der har en cremede konsistens og mildhed i smagen. Jeg er nok lidt \"ramt\" at min frankofile side og min store k\u00e6rlighed til Frankrig - der m\u00e5 siges at v\u00e6re det helt ideelle sted for osteelskere. Denne ret er god b\u00e5de som en brunch m\u00e5ltid, frokostret eller en dessert.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Spr\u00f8d M\u00fcsli med hindb\u00e6r og mandler<\/a><\/h1><\/header>
Hjemme hos os starter dagen ofte med en god sk\u00e5l A38, der giver n\u00e6ring til krop og ikke mindst gode m\u00e6lkesyrebakterier til den gode ford\u00f8jelse. Men for at v\u00e6re helt \u00e6rlig, s\u00e5 smager ren A38, ymer eller yoghurt naturel for den sags skyld ikke s\u00e6rlige godt. S\u00e5 der skal \"drys\" p\u00e5.<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/621"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=621"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1456,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/621\/revisions\/1456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}