{"id":422,"date":"2016-01-09T22:30:42","date_gmt":"2016-01-09T21:30:42","guid":{"rendered":"http:\/\/karrieremad.dk\/?page_id=422"},"modified":"2018-01-10T16:03:46","modified_gmt":"2018-01-10T15:03:46","slug":"forretter","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/karrieremad.dk\/?page_id=422","title":{"rendered":"Forretter"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\n

Forretter<\/p>\n<\/h3>

\"\"<\/a><\/div>

Fan\u00f8 Laks med fritterede kapers & skalottel\u00f8g<\/a><\/h1><\/header>
Denne opskrift er lavet p\u00e5 den s\u00e6rlige Fan\u00f8 Laks. N\u00e5r en r\u00e5varer smager godt i sin rene enkelthed, s\u00e5 skal der ikke g\u00f8res s\u00e5 meget. Og derfor er denne opskrift nem og med respekt for r\u00e5varen og hovedrollen. S\u00e5 i denne opskrift er det Laks'en der er i fokus og blot med sm\u00e5 og f\u00e5 virkemidler, giver retten en lille twist for smag og \u00f8je. <\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Fan\u00f8 Laks Sashimi med Wasabi Creme<\/a><\/h1><\/header>
En utrolig nem og minimalistisk forret, der er inspireret af det japanske k\u00f8kken. Vi kender alle sushi. Og skridtet videre er sashimi. Sashimi er den r\u00e5 fisk, der serveres uden ris, i form af tynde skiver. Det serveres ofte med soya, wasabi, ingef\u00e6r og kinaradise. Karrieremad har udviklet en dansk version, med den prisbel\u00f8nnede Fan\u00f8 Laks og med hjemmer\u00f8rt wasabi creme.\u00a0Egner sig perfekt som forret til g\u00e6ster, da den kan laves i forvejen. Smukke farver. Enkelt og elegant.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Fan\u00f8 Laks med Frisk Peberrodscreme<\/a><\/h1><\/header>
Karrieremads foretrukne laks. Pr\u00f8v selv. Den er nem at g\u00e5 til og har en konsistens der n\u00e6rmest smelter p\u00e5 tungen. Denne variant passer perfekt som element til brunch, som appetizer eller forret eller som p\u00e5l\u00e6g til til frokostbordet. \u00a0\"P\u00e5 billedet ser du min morgenmad, Fan\u00f8 Laks med lidt br\u00f8d til, juice og en kop gr\u00f8n th\u00e9\" udtaler Mia, Founder Karrieremad.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Tomatsuppe med Gin og S\u00f8d Basilikum<\/a><\/h1><\/header>
Den s\u00f8dmefulde og smagfulde intense tomatsuppe tilsat et ekstra twist. Tils\u00e6t en lille smule gin. Det giver den en sk\u00f8nt kant. Og den kan sagtens spises af b\u00f8rn. Al alkohol er fordampet \ud83d\ude42 Pynt til sidst med s\u00f8d eller almindelig frisk basilikum. Det giver den perfekte afrunding. Og glemte jeg at sige at denne er den nemmeste suppe at lave - klar p\u00e5 ingen tid. <\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Stenbiderrogn med fuldkornsblinis<\/a><\/h1><\/header>
Det er s\u00e6son for den danske kaviar: \u201cStenbiderrognen\u201d, der smager som en frisk brise fra havet. Let og blid saltet smag. S\u00e6sonen er kort og stenbiderrognen skal helst nydes i s\u00e6sonen. Du kan fryse rognen ned, men det mister lidt af sin smag. Denne forret kan tilberedes p\u00e5 5 minutter, hvis du v\u00e6lger at k\u00f8be dine blinis hos k\u00f8bmanden. Men du kan ogs\u00e5 v\u00e6lge at lave dem selv. Det er ikke s\u00e5 sv\u00e6rt.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

R\u00f8get Laks med \u00c6rtecreme<\/a><\/h1><\/header>
Jeg er fan af ultra hurtige forretter n\u00e5r der kommer g\u00e6ster. Pr\u00f8v denne forret med fersk r\u00f8get laks og en lind og smagfuld \u00e6rtecreme. Det tager 10 minutter og ikke mere, og kan tilmed kan laves i forvejen. Bum!\u00a0<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Karrysuppe med fersken og rejer<\/a><\/h1><\/header>
En dejlig suppe, der kan nydes b\u00e5de som hovedret med groft br\u00f8d til p\u00e5 en hverdag, eller den kan serveres som forret ved g\u00e6stebud. Som forret kan den med fordel anrettes fint i sm\u00e5 sk\u00e5le pyntet med rejer og gr\u00f8nt, som vist h\u00e9r. Suppen har en god fylde og en let s\u00f8dlig smag fra ferskenerne og en flot orientalsk farve.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Friske kammuslinger med wasabiolie og \u00e6rteskud<\/a><\/h1><\/header>
En fantastisk forret til n\u00e5r du har inviteret g\u00e6ster. Den kr\u00e6ver n\u00e6sten ingen forberedelse eller tilberedning og er klar p\u00e5 ingen tid n\u00e5r g\u00e6sterne er ankommet. Blot lav din wasabiolie p\u00e5 forh\u00e5nd. Helt gennemf\u00f8rt og fuldst\u00e6ndig malerisk ret, der uden tvivl vil imponere dine g\u00e6ster.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Salade Ch\u00e8vre Chaud<\/a><\/h1><\/header>
Denne franske klassiker er en af mine absolutte favoritter som en frokostm\u00e5ltid. S\u00e6rligt n\u00e5r jeg har frokostg\u00e6ster, hvor det skal g\u00e5 lidt hurtigt med forberedelsen. Et vigtigt krav er at kunne tilberede frokosten hurtigt, uden at g\u00e5 p\u00e5 kompromis med smag og udtryk. Valget falder ofte p\u00e5 denne uds\u00f8gte Ch\u00e9vre Chaud (varm gedeost p\u00e5 frisk salat) - en klassisk fransk frokost der ofte indtages af travle forretningsfolk p\u00e5 de mange dejlige caf\u00e9er i Paris.\r\n<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Parmaskinke m. mango, chili, vanilje & passionsfrugt<\/a><\/h1><\/header>
Er det tid til g\u00e6ster? Denne smukke forret er ideel at servere n\u00e5r du f\u00e5r venner til middag. Den er klar p\u00e5 under 10 min. og kan laves i forvejen. Og s\u00e5 er den samtidig en fryd for \u00f8jet.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

\u00d8sters med skalottel\u00f8g og r\u00f8dvinseddike<\/a><\/h1><\/header>
Denne \u00f8sternsanretning er en kendt klassiker, og smager forfriskende. S\u00e6rligt god, hvis man ikke 100% er til den rene \u00f8sters og smagen af saltvand. \u00d8sters er sunde og gode for dit helbred. \u00d8sters har det absolut h\u00f8jeste indhold af zink med 84 mg pr. 100 gram. Det anbefalede daglige tilskud er 15 mg, Og tilmed g\u00e5r rygtet at \u00f8sters \u00f8ger din sexlyst.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

\u00d8sters med Jordb\u00e6r og Lime<\/a><\/h1><\/header>
\u00d8sters er ogs\u00e5 sunde og gode for dit helbred. \u00d8sters har det absolut h\u00f8jeste indhold af zink med 84 mg pr. 100 gram. Det anbefalede daglige tilskud er 15 mg, Og tilmed g\u00e5r rygtet at \u00f8sters \u00f8ger din sexlyst. S\u00e5 denne variant med Jordb\u00e6r er 100% i k\u00e6rlighedens tegn, serveret p\u00e5 hjerteformet isterninger - og serv\u00e9r gerne bobler til. <\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

\u00d8sters med Ponzu og For\u00e5rsl\u00f8g<\/a><\/h1><\/header>
\u00d8sters kan nydes naturel eller med et twist. Denne variant er et med et orientalsk twist. \u00d8sters med Ponzu. Ponzu er en citrus-soya. Du kan k\u00f8be Ponzu i asisatiske supermarkeder eller m\u00e5ske hos den lokale og orientalske supermarked. Men - du kan ogs\u00e5 lave den selv.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Gratineret L\u00f8gsuppe (Soupe \u00e0 l’oignon gratin\u00e9e)<\/a><\/h1><\/header>
Dette er en klassisk fransk suppe, der lyder mest tiltalende n\u00e5r den udtales p\u00e5 fransk og ikke p\u00e5 dansk \ud83d\ude42 Denne suppe er \"et must\" n\u00e5r jeg er i Frankrig. Der er meget stor forskel og man kan m\u00f8de mange forskellige slags \u201cSoupe \u00e1 l\u2019oignon\u201d eller l\u00f8gsuppe, som vi vil kalde den i Danmark. Min favorit er den m\u00f8rke l\u00f8gsuppe, hvor l\u00f8gne for alvor er n\u00e5et at karamellisere og med et twist af cognac. L\u00f8g er bl.a. rig p\u00e5 betacaroten, kalcium, C-vitamin.<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Lakseruller med sort peber og citron<\/a><\/h1><\/header>
Disse lakseruller er en meget nem forret. Den skal hverken tilberedes i ovn eller p\u00e5 komfur. Det hele skal benyttes som d\u00e9t er. Samtidig kan den laves p\u00e5 forh\u00e5nd inden g\u00e6sterne ankommer, hvilket giver dig tid til at kr\u00e6se om alt det andet - inklusiv dig selv. Rullerne er i sig selv flotte i farven, og der skal dermed ikke det store pynt p\u00e5 tallerkenen. <\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>

Honningglacerede Gedeostesnitter<\/a><\/h1><\/header>
Disse dejlige gedehapsere kan b\u00e5de bruges som snack\/appetizer til en drink, som en let forret eller som element i en god salat. De er nemme at tilberede og smager fantastisk. Min favorit er med et twist af acaciehonning p\u00e5 toppen. Men sl\u00e5 fantasien l\u00f8s. De fungerer fx ogs\u00e5 godt med et par dr\u00e5ber chiliolie\/tabasco, et drys Herbes de Provence eller lidt parmaskinke i sm\u00e5 fine tern.<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":62,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/422"}],"collection":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=422"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1461,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/422\/revisions\/1461"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/62"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karrieremad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}